BEOGRAD, Domaćice ove godine imaju malo ekonomskih razloga da zasuču rukave i pripreme zimnicu. Paprika, a posebno paradajz skuplji su za 20 do 50 odsto nego u isto vrijeme lani, pa će tako police u mnogim ostavama ove sezone ostati prazne. Jer, prema našoj računici, za pripremanje ajvara, salate, džema, turšije potrebna je gotovo polovina prosječne zarade!
I mada udarna sezona za zimnicu startuje krajem septembra i početkom oktobra, mnogi se još presabiraju i čekaju sniženja u hipermarketima, gdje mogu da nabave povoljniju zimnicu na poček.
– U našim objektima “Tempo” i “Maksi” svake godine krajem septembra imamo značajna akcijska sniženja gotove zimnice, posebno ajvara i kiselih krastavaca – kaže Vesna Žabić iz “Delta Maksija”.
Iako je ponuda na tezgama dobra, cijene su za ovo doba godine paprene, a kako kažu prodavci, tako će ostati do kraja sezone.
– Ove sezone cijene povrća i voća su previsoke, pa sam zimnicu svela na minimum – priča Beograđanka Julijana Popović. – Istina, jeftinije je na Kvantašu, kada se pazari na veliko i do 20 odsto, ali tamo morate da kupite i znatno veću količinu povrća, da biste imali taj popust. Izgleda, da se najviše isplati čekati gotovu zimnicu na akcijama. Tada može da se kupi i za 30 odsto povoljnije.
Za kilogram paradajza sada treba izdvojiti od 50 do 100 dinara, pa će kuvani paradajz ove godine biti skuplji nego lani. Za količinu od 10 litara kuvanog paradajza mora da se izdvoji najmanje 800, a najviše 1.500 dinara. Ako litar paradajz-soka u marketima košta 80 do 110 dinara, onda je jasno da se ta priprema ni isplati.
Paprika “šilja” najčešće košta 30 do 50, a ona kvalitetnija dostiže 100 dinara. Ajvar od 720 grama košta od 139 do 320 dinara. A, na predstojećim akcijama, trebalo bi da bude još povoljniji.
Pad prometa
Ovog ljeta na zelenim pijacama širom Srbije cijene su bile paprene. Zbog grada, kiše i nevremena ponuda je skromnija, a sve to uticalo je i na rast cijena. Sada se stabilizovala ponuda cijene su nešto niže, posebno kod paradajza. Prodavci na tezgama se žale da im promet nije na očekivanom nivou za ovo doba godine, mada polako “idu” paprika, paradajz, karfiol, krastavac. Novosti
Jeftinija zimnica sa rafa
