JOHANESBURG, Meso magarca, koze i vodenog bivola pronađeno je burgerima i kobasicama u Južnoafričkoj Republici na kojim je u deklaraciji stajalo da su prozivodeni od govedine.
U studiji lokalnog Univerziteta Setelenboš navodi se da su u 99 od 139 uzoraka pronađene neprijavljene supstance i sastoji koji nisu označeni na deklaraciji proizvoda.
Pronađeni su soja i gluten, iako nisu bili označeni, u 28 odsto testiranih proizvoda, svinjetina u 37 odsto i piletina u 23 odsto.
Većinom se radi o kobasicama, burgerima i gotovim jelima od mesa, navodi isti izvor, javio je danas Bi-Bi-Si.
Otkriće je uslijedilo u vrijeme rastućeg skandala u Evropi gdje je konjetina prodavana kao govedina.
“Naša studija je pokazala da prisustvo svega – od soje, magarećeg mesa, mesa od koze i vodenog bivola u 68 odsto proizvoda od mljevene govedine, posebno mesnim prerađevinama. U nekim slučajevima bilo je određenih biljaka koje nisu bile na deklaraciji”, navodi se u studiji.
U studiji se navodi da postoji veliki broj “lažnih” mesnih proizvoda na tržištu Južnoafričke Republike.
“Naša studija je pokazala da je lažno etiketiranje proizvoda od mesnih prerađevina uobičajeno u Južnoafričkoj Republici”, rekao je akademik Lorens Hofman, jedan od istraživača u ovoj studiji.
On je dodao da ovdje nije riječ samo o kršenju propisa ispravnosti hrane, već i o ekonomskim, vjerskim, etičkim i zdravstvenim aspektima.
Muslimani i Jevreji, koji čine značajne manjinske zajednice u ovoj zemlji, ne jedu svinjetinu.
U studiji se navodi da su prozvodi za testiranje prikupljeni u supermarketima i mesarama.
“Ovo je razlog za zabrinutost u vezi sa funkcionisanjem lanca snabdijevanja mesom u Južnoafričkoj Republici”, rekao je Hofman.
Nijedno od vrsta mesa koja su pronađena u spornim proizvodima nisu opasna po zdravlje ljudi.