Close Menu
Capital.ba – Informacija je capital
  • POČETNA
  • SVE VIJESTI
  • CAPITAL TEME
    • ANALIZE
    • EKSKLUZIVNO
    • INTERVJU
  • NOVOSTI
  • PRIVREDA
    • ENERGETIKA
    • FINANSIJE
    • TRŽIŠTE KAPITALA
    • TRGOVINA
    • TURIZAM
  • TECH
  • SVIJET
    • ZANIMLJIVOSTI
  • MULTIMEDIJA
    •   Video
    • Foto Galerija
    • Infografika
  • PROMO
Facebook X (Twitter) Instagram LinkedIn YouTube Viber
Donacije
  • POČETNA
  • SVE VIJESTI
  • CAPITAL TEME
    1. ANALIZE
    2. EKSKLUZIVNO
    3. INTERVJU
    4. Vidi sve

    Simbioza na djelu: Stanivuković i SNSD poklonili milionski vrijedno gradsko zemljište

    7. Augusta 2024. — 13:00

    Ekonomisti: Republici Srpskoj prijeti finansijska katastrofa

    6. Juna 2024. — 14:10

    Za Radukića ministri u Vladi Srpske rade savršeno

    20. Maja 2024. — 13:56

    Srbija ubrzano isisava energente iz BiH

    29. Decembra 2023. — 14:05

    Ekskluzivno: CAPITAL otkriva imena uhapšenih carinika

    16. Decembra 2024. — 10:47

    Saznajemo: Uskoro optužnica protiv Đoke Ekvatora

    28. Juna 2024. — 13:46

    Ekskluzivno: Optuženi u aferi „korona ugovori“ priznaje krivicu

    19. Juna 2024. — 10:43

    Nakon „Alumine“, Pavlović preuzima i „Boksit“

    16. Maja 2024. — 12:15

    Tanić za CAPITAL: Na domaćem tržištu više ne možemo kupiti ni cijevi za grijanje

    21. Marta 2025. — 20:10

    Kako je Širbegović od posuđenih 1.500 KM došao do milionskog profita

    14. Marta 2025. — 19:55

    Smailbegović: Odnos države i poslodavaca zasniva se na poznanstvima

    7. Marta 2025. — 20:00

    Mujanić: BiH ima zaliha domaćeg mesa samo za tri dana

    21. Februara 2025. — 20:05

    Srpska ide u novo zaduženje obveznicama

    28. Jula 2025. — 09:59

    Gradiška prva u Evropi koristi AI za otkrivanje kvarova u vodovodu

    25. Jula 2025. — 15:46

    Kraj stečaja u FG „Birač“ nakon 12 godina

    25. Jula 2025. — 15:02

    U ovu zgradu seli UIO BiH (FOTO)

    25. Jula 2025. — 12:37
  • NOVOSTI
  • PRIVREDA
    1. ENERGETIKA
    2. FINANSIJE
    3. TRŽIŠTE KAPITALA
    4. TRGOVINA
    5. TURIZAM
    6. Vidi sve

    Za pola godine ugovorene koncesije od 337 miliona KM

    26. Jula 2025. — 10:45

    Crna Gora pred novom arbitražom vrijednom 300 miliona dolara

    25. Jula 2025. — 14:24

    NIS zbog OFAC-a izabrao novog predsjednika i potpredsjednika odbora direktora

    25. Jula 2025. — 12:26

    BiH dobija berzu električne energije

    24. Jula 2025. — 15:53

    Srpska ide u novo zaduženje obveznicama

    28. Jula 2025. — 09:59

    Pad dobiti banaka u FBIH

    27. Jula 2025. — 11:31

    Budimpešta neće podržati sedmogodišnji budžet EU

    26. Jula 2025. — 15:45

    Banjaluka i Bijeljina još nisu dobile ni marku od svojih 14 miliona

    26. Jula 2025. — 11:30

    Narodna banka Srbije planira povratak svih zlatnih rezervi

    25. Jula 2025. — 10:52

    Srpska najviše izvozila u Hrvatsku

    23. Jula 2025. — 08:09

    Klimatske katastrofe stvaraju “novu tržišnu realnost” za osiguravajuće kuće

    20. Jula 2025. — 13:10

    Promet na berzi veći od 578.000 KM

    14. Jula 2025. — 16:34

    Od septembra radne nedjelje za samostalne trgovce u FBiH

    24. Jula 2025. — 14:50

    Trgovački lanac u Hrvatskoj kažnjen jer je davao popuste

    23. Jula 2025. — 11:27

    Agencije za nadzor nad tržištem BiH: Upitna sigurnost proizvoda s Temu

    23. Jula 2025. — 11:15

    Odloženo povećanje carina EU za Sjedinjene Američke Države

    14. Jula 2025. — 14:01

    Građani Srpske najviše ljetuju u Crnoj Gori i Hrvatskoj

    28. Jula 2025. — 09:50

    Već 250.000 posjeta na Panonskim jezerima

    27. Jula 2025. — 15:30

    Stranci za pet mjeseci u Crnoj Gori potrošili 16 miliona manje

    26. Jula 2025. — 12:20

    Paralisani „Sveti Stefan hoteli“

    24. Jula 2025. — 08:01

    Petrović: Godina izrazito hidrološki nepovoljna

    27. Jula 2025. — 12:20

    Namjenska industrija za pet mjeseci izvezla 285,25 miliona KM

    27. Jula 2025. — 09:50

    Pelet iz BiH ponovo tražena roba u EU

    27. Jula 2025. — 08:02

    Šljive u Gradačcu skoro da i nema, uzgajivači u problemima

    26. Jula 2025. — 16:30
  • TECH
  • SVIJET
    1. ZANIMLJIVOSTI
    2. Vidi sve

    Američki startap tvrdi da može da pretvori živu u zlato

    28. Jula 2025. — 09:00

    Tesla izgubila milijarde dolara prodajom bitkoina

    25. Jula 2025. — 16:49

    Gdje živi najviše milionera u Srbiji?

    25. Jula 2025. — 08:01

    Kako je BlackRock postao finansijski gigant: Od 69 milijardi do 12,5 triliona dolara

    23. Jula 2025. — 09:41

    Preko petine zaposlenih u NASA traži prekid radnog odnosa

    27. Jula 2025. — 10:40

    Rusija snizila kamatnu stopu

    26. Jula 2025. — 09:02

    Popravlja se raspoloženje u njemačkoj privredi

    25. Jula 2025. — 15:51

    Evropski berzanski indeksi u padu, skuplja nafta, jeftinije zlato

    25. Jula 2025. — 13:19
  • MULTIMEDIJA
    •   Video
    • Foto Galerija
    • Infografika
  • PROMO
  • POČETNA
  • SVE VIJESTI
  • CAPITAL TEME
  • NOVOSTI
  • PRIVREDA
  • ENERGETIKA
  • TURIZAM
  • TRGOVINA
  • TRŽIŠTE KAPITALA
  • TECH
  • ZANIMLJIVOSTI
  • SVIJET
  • FINANSIJE
  •   VIDEO
  • PROMO
Home » Tržište osvježila domaćom tjesteninom s koprivom i gljivama

Tržište osvježila domaćom tjesteninom s koprivom i gljivama

Dragana EremijaDragana Eremija14. Jula 2018. — 09:36Nema komentara2 minute čitanja

SARAJEVO, Esma Žuna Zjajo diplomirana je inžinjerka prehrambene tehnologije iz Jajca koja je prošle godine pokrenula proizvodnju tjestenine obogaćene začinskim biljem i sušenim gljivama, uz korištenje tradicionalne recepture. 

Prije pokretanja vlastitog biznisa radila je u firmi Mlinopek – Žitar Jajce kao voditeljka pekare i  stručnjak za analizu brašna, a kada se odlučila za vlastitu proizvodnju izbor joj je bio ukomponovati strast ka branju šumskih plodova sa znanjem o proizvodnji brašna.

“Odlučila sam se za tjesteninu s nekim varijacijama, dodacima. I tako je nastala tjestenina “Naturgeist” (“Duh prirode”) koja se proizvodi kao klasična s jajima, zatim s koprivom i gljivama. Tjestenina s gljivama radi se od mješavine šumskih i livadskih gljiva – vrganja, đurđevke, lisičarke, crne trube”, istakla je Zjajo u ragovoru za Fenu.

Naglašava da je ujedno i certifikovani berač gljiva te da nema bojazni kada je riječ o tjestenini s gljivama koje sama sakuplja i suši.

U procesu proizvodnje koristi brašno iz Mlinopeka jer smatra da je njihovo brašno najbolje.

Govoreći o prodaji, navodi da se klasična tjestenina najviše prodaje, jer se ovdašnji ljudi teže odlučuju za nove ukuse.

Ipak, u planu ima i proizvodnju tjestenine s orasima.

“Testirala sam je i jako je ukusna. Istu varijantu s orahom bi radila i kao vegansku. Znači tjestenina s orahom, ali bez jaja. Imala sam upite i za vegansku i za posnu tjesteninu za ljude koji poste u vrijeme Uskrsa i Vaskrsa”, ustvrdila je Zjajo.

Mlada poduzetnica iz Jajca ističe da u tjestenini koju pravi nema aditiva niti vještačkih boja.

Kada je riječ o prodaji i distribuciji, taj se proces za sada realizuje malo teže, iako se tjestenine “Naturgeist” već mogu naći u nekoliko prodavnica u Jajcu, Travniku i Mostaru.

U toku su dogovori i s prodavnicom u Sarajevu, a tjestenima se takođe može poručiti i online na internet stranici Farmer.ba.

Podršku za rad dobila je od Opštine Jajce koja svake godine dodijeli sredstva za najbolje biznis planove ljudima mlađim od 35 godina.

Prošle godine je tako od Opštine dobila bespovratna sredstva koja je uložila u proizvodni program.

Nedavno je takođe imala prezentaciju biznis plana za sredstva švajcarske ambasade namijenjena unapređenju proizvodnje, a rezultate će znati za nekoliko dana.

Podršku ima i od porodice koja joj pomaže u proizvodnom procesu, uz veliko razumijevanje kada je odlučila napustiti posao u Mlinopeku i upustiti se u rizik vlastitog biznisa. Fena

domaca proizvodnja privreda tjestenina Žuna Zjajo
Podijeli: Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp Copy Link Email
Prethodni članakKroz program javnih investicija vlada ulaže 850.000 maraka u Bileću
Sljedeći članak Najjeftinije gorivo u BiH je u Semberiji

Povezani članci

PRIVREDA 01 minuta čitanja

Ekonomski rast evrozone u drugom kvartalu manji nego što se očekivalo

Ostavi komentar Otkaži

NE PROPUSTITE
Capital teme

Srpska ide u novo zaduženje obveznicama

28. Jula 2025. — 09:5901 minuta čitanja

Republika Srpska ide u novu emisiju obveznica od 40 miliona maraka.

Gradiška prva u Evropi koristi AI za otkrivanje kvarova u vodovodu

25. Jula 2025. — 15:46

Kraj stečaja u FG „Birač“ nakon 12 godina

25. Jula 2025. — 15:02

U ovu zgradu seli UIO BiH (FOTO)

25. Jula 2025. — 12:37

Portal CAPITAL.ba je punopravni član Savjeta za štampu i online medije u BiH, Journalism Trust Inicijative i Reporters Shields Network.

Facebook X (Twitter) Instagram LinkedIn YouTube Viber
  • Uređivačka politika
  • O nama
  • Impressum
  • Kontakt
  • Marketing
  • Piši za Capital
  • ENERGETIKA RS
  • SLOBODNO
Copyright © 2025 Capital.ba - ISSN 2744-225X. Sva prava rezervisana.
Portal CAPITAL.ba je punopravni član Savjeta za štampu i online medije u BiH.

Unesite iznad pojam sa pretragu i pritisnite Enter za pretragu. Pritisnite Esc ili X da otkažete.

Obavijesti