SARAGOSA, Španski stručnjaci sa Univerziteta Saragose izumlli su pakovanje za hljeb i druge pekarske proizvode koje štiti od buđanja do deset dana.
U pitanju je kesa od voštanog papira, koja sadrži šest odsto cimetovog ulja, poznatog po jakom antimikrobnom dejstvu, izvještava DPA.
Stručnjaci su ranije pokušavali da zaštite hljeb od buđi na razne načine – ultravioletnim zračenjem, sterilnim pakovanjem i hemijskim sredstvima, ali sve se to pokazalo manje efikasnim od dejstva cimetovog ulja, koje sprečava razvoj 96 odsto buđi.
Novi izum, koji nazivaju i aktivnim pakovanjem, je neškodljiv za zdravlje ljudi i prirodnu sredinu, naglašavaju španski stručnjaci.
Pakovanje koje održava hljeb u svježem stanju
