HAN PIJESAK, Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske Boris Pašalić juče je na Han Pijesku svečano otvorio etno-kuću za prodaju romanijskog skorupa-kajmaka i suvenira kućne radinosti.
Riječ je o prodaji prvog mliječnog proizvoda koji je geografski zaštićen, a proizvodnjom, koja je specifična u odnosu na tehnologiju izrade u drugim područjima, bavi se grupa žena iz ovog kraja.
Pašalić je novinarima rekao da je ova etno-kućica otvorena uz pomoć Vlade Republike Srpske i opština Han Pijesak, Sokolac i Rogatica.
Ministar je naglasio da je ovo tek početak saradnje, da će Vlada nastaviti da pomaže, te naveo da je potrebno nabaviti, između ostalog, rashladne vitrine.
Pašalić je rekao da je danas sa načelnikom opštine Han Pijesak Vladom Ostojićem razgovarao o šumarstvu, koje obezbjeđuje više od 40 odsto sredstava u opštinski budžet.
On je napomenuo da bi do marta ili aprila naredne godine trebalo da bude usvojen novi zakon o šumama, koji omogućava opštinama da koriste sredstva od šuma za različite aktivnosti, a ne samo za infrastrukturne projekte, kao što je sada slučaj.
Pašalić kaže da je razgovarano o budućoj saradnji, s obzirom na to da na ovom području raste proizvodnja i otkup mlijeka.
“Podsticaji za mlijeko u 2014. godini bili su oko 90.000 KM, dok je u 2018. godini izdvajano više od 230.000 KM”, naveo je ministar.
Pašalić je najavio da će 25 poljoprivrednih proizvođača u martu naredne godine dobiti junice iz Češke ili neke druge zemlje, što će dodatno povećati proizvodnju mlijeka.
Ostojić je potvrdio novinarima da je sa Pašalićem razgovarao o prihodima od šuma u opštinskom budžetu, koji su u rasponu od 31 do 41 odsto, kao i o novom zakonu o šumama, kojim je data veća sloboda lokalnim zajednicama da koriste ova sredstva.
Navodeći da je juče otvoren objekat za prodaju skorupa-kajmaka, Ostojić je istakao da je riječ o specifičnom proizvodu koji se ne može industrijski proizvoditi.
Nada Maksimović, predsjednik Udruženja proizvođača “Romanijski skorup-kajmak”, rekla je da udruženje osnovano 2014. godine, da djeluje na poručju tri opštine – Han Pijesak, Sokolac i Rogatica, ima 25 članova i djeluje s ciljem zaštite ovog proizvoda. Srna