ZAGREB, U Hrvatskoj je u januaru nastavljen pad količine prikupljenog mlijeka i osjetniji pad proizvodnje mlijeka za piće – ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila je 3,1 odsto manja nego u januaru 2013, a proizvodnja mlijeka za piće pala je 30,1 odsto, pokazuju najnoviji podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS).
U januaru ove godine prikupljeno 44.909 tona kravljeg mlijeka, što je za 1.425 tona manje nego u januaru 2013. godine. Po podacima DZS-a, u posmatranom mjesecu je na godišnjem nivou osjetnije smanjena proizvodnja mlijeka za piće – proizvedeno je 16.882 tone, što je za 7.276 tona, ili 30,1 odsto manje nego u januaru 2013. godine.
Statistički podaci pokazuju za isti mjesec i pad proizvodnje fermentisanih proizvoda i pavlake, dok je porasla proizvodnja maslaca i kravljeg sira.
Proizvedeno je 5.440 tona fermentisanih proizvoda (-12,9 odsto), a proizvodnja pavlake opala je 9,6 odsto, na 2.086 tona.
Istovremeno je proizvodnja maslaca porasla 26,2 odsto, na 482 tone, a kravljeg sira 0,9 odsto, na 2.386 tona. Tanjug
