NOVI SAD, Kiseli kupus kao proizvod ima veliki izvozni potencijal, rečeno je na Prvoj međunarodnoj konferenciji o kiselom kupusu u Novom Sadu.
Regionalni menadžer kompanije Sakata Igor Jozić rekao je da potrošnja kiselog kupusa u cijelom regionu opada.
“Mi želimo da zaustavimo taj negativni trend. A sljedeće što želimo jeste da promjenimo loš imidž kiselog kupusa. Uvreženo je mišljenje da je kiseli kupus hrana za siromašne i uopšte asocijacija na siromaštvo”, kazao je Jozić.
Naveo je da Sakata želi da promoviše konzumaciju kiselog kupusa u vakuum pakovanju u supermarketima, zato što je samo takav proizvod higijenski ispravan, zdravstveno bezbijedan i ima “ogroman izvozni potencijal”.
Proizvođači su kazali da značajne količine kiselog kupusa izvoze na tržišta Njemačke, Švedske, Danske, Slovenije, Crne Gore, Ukrajine i Rusije.
Rečeno je i da kiseli kupus tradicionalno ima “ogromnu ulogu” u prehrambenim navikama u Evropi tokom zimskog perioda, jer je bogat vitaminima, mineralnim materijama i celuloznim vlaknima.
Potrošnja ovog proizvoda je četiri kilograma po glavi stanovnika godišnje na teritoriji istočne Evrope.
Na konferenciji je rečeno da se prelaskom na hibride dobijaju ujednačene biljke kupusa, visoki prinosi i povećana otpornost na bolest, ali u Srbiji sorte poput futoškog kupusa još uvijek zauzimaju značajno mjesto.
Skupu je prisustvovalo oko 80 učesnika iz 12 zemalja koji su uključeni u čitav lanac proizvodnje kiselog kupusa, od proizvodnje preko prerade do plasmana na tržištu.
Organizator konferencije bila je „Sakata vedžitejbl sids“, evropska filijala korporacije „Sakata sids“, četvrte po veličini kompanije na svjetskom tržištu sjemena povrća. Beta
1 komentar
Molimo Vas da pročitate sledeća pravila prije komentarisanja:
Komentari koji sadrže uvrede, nepristojan govor, prijetnje, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Nije dozvoljeno lažno predstavljanje, ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Molimo Vas da se u pisanju komentara pridržavate pravopisnih pravila. Komentare pisane isključivo velikim slovima nećemo objavljivati. Zadržavamo pravo izbora i skraćivanja komentara koji će biti objavljeni. Mišljenja sadržana u komentarima ne predstavljaju stavove poslovnog portala CAPITAL.ba. Komentare koji se odnose na uređivačku politiku možete poslati na adresu [email protected]
kakve su realne mogucnosti plasmana kiselog kupusa na svetskoj pijaci i sa kojom izvoznom cenom se moze racunati da bi se moglo zapoceti sa proizvodnjom /kiseljenje i pakovanje u vakum kese/ hvala