BANJALUKA, Prodaja mlijeka u prodavnicama u RS drastično je opala nakon što je u proizvodima pojedinih proizvođača pronađena kancerogena supstanca aflatoksin, dok inspekcija sprovodi detaljnu kontrolu zdravstvene ispravnosti hrane.
– U tržnim centrima “Merkatora” zabilježen je pad prodaje mlijeka nakon što je objavljeno da određeni proizvodi sadrže aflatoksin – rekli su u ovom tržnom centru.
Najviše je opala prodaja mlijeka proizvođača “Dukat” i “Vindija” kod kojih je u nekoliko serija pronađen aflatoksin.
– Prodaja ovog mlijeka je prepolovljena. Potrošači nisu potpuno prestali da kupuju mlijeko ali se odlučuju za ono koje nije bilo sumnjivo – rekli su u tržnom centru “Tempo”.
Direktor Agencije za bezbjednost hrane BiH Sejad Mačkić je istakao da su inspekcijski organi poslije dobijanja laboratorijskih rezultata o utvrđenom prisustvu aflatoksina u mlijeku koje je prelazilo maksimalno dozvoljenu količinu započeli pojačane kontrole prisustva ove otrovne supstance.
Direktor Kancelarije za veterinarstvo BiH Ljubomir Kalaba je istakao da trenutno sređuju uzorke dobijene od inspekcija kako bi se znali tačni podaci o količinama i serijama zaraženog mlijeka.
Sa tržišta BiH je proteklih dana povučeno nekoliko serija mlijeka hrvatskih proizvođača “Dukat” i “Vindija” kao i jedna serija “Alpskog mlijeka” iz Slovenije.
Hrvatska inspekcija povukla je iz prodaje nekoliko serija mlijeka proizvođača “Dukat” i Vindija, i po jednu seriju “Merkatorovog”, “Lidlovog” i “Megle” mlijeka.
Iz “Megle mljekare” u Bihaću juče je saopšteno da njihovo mlijeko nije zaraženo aflatoksinom, kako je objavila hrvatska sanitarna inspekcija.
U Srbiji je izdat nalog za povlačenje 50 vrsta mlijeka jer je utvrđeno da imaju povećanu koncentraciju aflatoksina.
Rak jetre
Odrasle osobe imaju visoku toleranciju na aflatoksine, pošto su široko rasprostranjeni u prirodi. Ipak, ukoliko je neko stalno izložen njegovom dejstvu, opasnosti su veće, a najčešće izaziva rak jetre. Stručnjaci ističu da je aflatoksin proizvod razvoja pljesni Aspergillus flavus. Javlja se u predjelima sa vlažnom klimom, ali kao posljedica suše. Preko kukuruza koji se koristi kao ishrana stoke, aflatoksin je dospio u organizam krava. Aflatoksini koji se nalaze u mlijeku najjači su poznati kancerogen u prirodi. Glas Srpske
