ZAGREB, Pad proizvodnje mlijeka u Hrvatskoj nastavljen je i u februaru ove godine – prema podacima Državnog zavoda za statistiku (DZS) prikupljeno je 41.431 tona kravljeg mlijeka, odnosno za 16,7 odsto manje nego prije godinu dana.
Februar je osmi mjesec za redom da statistika bilježi pad otkupljenih količina mlijeka, a šesti uzastopni mjesec pad je veći od 10 odsto, prenose agencije. Podaci DZS-a pokazuju da je u februaru u odnosu na isti mjesec 2012. smanjena i proizvodnja mlijeka i svih ostalih mliječnih proizvoda.
Tako je mlijeka za piće proizvedeno 22,6 odsto manje nego u februaru 2012., odnosno 18.380 tona, a proizvodnja maslaca je smanjena za 6,6 odsto, na 439 tona. U februaru je proizvedeno 1.736 tona pavlake, što je na godišnjem nivou pad za 5,7 odsto, fermentisanih proizvoda je proizvedeno 49,3 odsto manje, odnosno 3.055 tona, a kravljeg sira devet odsto manje ili 2.213 tona.
U odnosu na prosjek iz 2012. godine, proizvodnja kravljeg sira u februaru bila je manja za 15,3 odsto, fermentisanih proizvoda za 54,5 odsto, pavlake za 20,6 odsto, dok je proizvodnja maslaca povećana za 21,3 odsto.
DZS podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije – Centralne laboratorije za kontrolu mlijeka koji obavlja analizu otkupljenog mlijeka od industrijskih i registrovanih malih mljekara u Hrvatskoj. Tanjugbiz.rs
