SARAJEVO – Agencija za bezbijednost hrane BiH pripremila je izmjene Pravilnika o medu i drugim pčelinjim proizvodima koji predviđa strože obaveze označavanja meda, posebno kada je riječ o porijeklu.
Prema prijedlogu pravilnika koji treba da usvoji Savjet ministar BiH na ambalaži će morati biti jasno navedena zemlja u kojoj je med sakupljen, dok će se kod mješavina iz više država zemlje porijekla navoditi silaznim redoslijedom prema udjelu u masi, uz obavezno iskazivanje procenta za svaku zemlju.
Izuzetak je predviđen za pakovanja manja od 30 grama, kod kojih će se moći koristiti dvoslovne ISO oznake država.
Izmjenama se dodatno precizira i korištenje naziva „med“, koji će se moći upotrebljavati isključivo za proizvode koji ispunjavaju propisane definicije i kriterije kvaliteta.
Posebno se naglašava razlika između meda za krajnju potrošnju i meda za industrijsku upotrebu, koji će morati biti jasno označen napomenom „samo za kuhanje i pečenje“.
Primjena novog pravilnika postaće obavezna šest mjeseci nakon stupanja na snagu, što bi proizvođačima i distributerima trebalo ostaviti dovoljno vremena za prilagođavanje deklaracija i poslovanja.
Iz Agencije za sigurnost hrane BiH navode da je cilj izmjena veća transparentnost prema potrošačima, suzbijanje obmanjujućeg označavanja i jačanje povjerenja u tržište meda, ali i daljnje usklađivanje BiH s pravnom stečevinom Evropske unije.
Inače, izmjene pravilnika dolaze u trenutku kada tržište BiH ima ozbiljan problem s pojavom lažnog meda, koji se često proizvodi miješanjem šećernih sirupa i uvoznog meda sumnjivog porijekla.
Domaći pčelari upozoravaju da takva praksa ruši cijene, ugrožava povjerenje potrošača i dovodi u neravnopravan položaj proizvođače koji posluju u skladu s propisima.