BANJALUKA, Mljekare u Republici Srpskoj su u novembru ove godine prikupile 6.875 tona kravljeg mlijeka ili više za 2,6 odsto nego u istom mjesecu prošle godine, podaci su Republičkog zavoda za statistiku.
Prikupljeno mlijeko sadržavalo je 3,88 odsto masti i 3,32 odsto proteina.
Od ukupne prikupljene količine, proizvedeno je 4.195,5 tona mlijeka za piće, kao i 149,5 tona sira.
Od mliječnih proizvoda, u novembru ove godine proizvedeno je i 886,4 tona fermentisanih mliječnih proizvoda, 462,9 tona pavlake, kao i 18,9 tona maslaca i ostalih žuto-masnih proizvoda.
Najveći procentualni rast proizvodnje u novembru ove godine u odnosu na isti mjesec prošle godine od 4,4 odsto bio je kod fermentisanih mliječnih proizvoda.
Najveći procentualni pad proizvodnje u posmatranom periodu od 8,5 odsto bio je kod sira. Srna
