MADISON, Švajcarski “ementaler” proglašen je najboljim sirom na svijetu na Svjetskom šampionatu sira u američkoj državi Viskonsin.
Proizvođač sira Žerar Sinesberger osvojio je prvu nagradu za svoj originalni “Švajcer romilh ementaler” u obliku velikog koluta.
Od mogućih 100 poena, “ementaler” je dobio 97,85 u posljednjem krugu ocjenjivanja.
Pobjednički “ementaler” dobio je najviše ocjene u konkurenciji 2.615 sireva iz 22 zemlje, prenio je AP.
Austrijski sir “Erchercog Johan” je na drugom mjestu, a švajcarski “grijer AOP” je trećeplasirani.
Američki proizvođači sira postigli su veliki uspjeh osvojivši zlatne medalje u 59 od 90 ocjenjivanih kategorija. Švajcarska je bila druga sa sedam zlatnih medalja, dok je Holandija osvojila pet zlatnih odličja.
