TREBINJE, “Podrumi Vukoje”, koji se već treći decenije bave ograničenom proizvodnjom vrhunskih vina i alkoholnih pića, uz pomoć Vlade Republike Srpske (RS) proširiće svoje vinograde, rekao je Obren Zoran Vukoje, vlasnik ovog podruma.
On je rekao je Srni da je početkom godine pokrenut projekat sadnje novih 20 hektara vinograda u Zasad polju u samo korito rijeke Trebišnjice, gdje su zasađene sorte vranac, žilavka, šardone, kaberne, pinot, noar, sirah, muskat, merlot.
“Realizaciju ovog značajnog projekta omogućila je Vlada RS dodijelivši `Podrumu Vukoje` zemljište za sadnju novih vinograda na koncesiju”, rekao je Vukoje i dodao da projekat nadgleda i vodi najveći evropski stručnjak u oblasti vinogradarstva Eugenio Sartori iz Italije, dok se stalne konsultacije obavljaju sa eminentnim stručnjacima sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu.
Vukoje podsjeća da je do sada najznačajniji projekat pokrenut 2003. godine kada je urađena obnova čuvenih “Carskih vinograd” na lokalitetu koji se nalazi desetak kilometara od Trebinja na ušću rijeka Sušice i Trebišnjice.
Austrougarska monarhija je krajem 19. vijeka taj lokalitet proglasila najboljim za žilavku i tu podigla čuvene “Carske vinograde”, odakle ja svaka proizvedena boca vina išla u Bečki dvor.
“U jesen ove godine bila je i prva berba iz ovih vinograda, tako da ono što su nekada bili u prilici da piju Habzburzi, mnoge vojvode, grofovi, princeze i prinčevi sada će piti svi istinski ljubitelji `Božanske kapljice`”, rekao je Vukoje.
On je ističe da je tajna uspješne proizvodnje i kvaliteta vina i alkoholnih pića u oslanjanju vinarije na moderne tehnologije, kontrolisane procese fermentacije, te tradicionalne metode odležavanja vina u hrastovim “barik” bačvama u podrumima koji se nalaze osam metara ispod zemlje.
Vukoje je naveo da je proizvodnja vina i alkoholnih pića isključivo usmjerena na kvalitet što pokazuju i mnogobrojna priznanja u zemlji i inostranstvu.
“Dosadašnjih osvojenih pedeset zlatnih medalja na svim sajmovima regiona, kao i na poznatim međunarodnim smotrama u Milanu i Briselu potvrda su da “Podrumi Vukoje” proizvode pića besprekornog kvaliteta”, rekao je Vukoje.
On je naveo da je jeno od značajnijih priznanja Internacionalna zvijezda za kvalitet vina, koju su “Podrumi Vukoje” dobili na 12. svjetskoj globalnoj konvenciji kvaliteta ISLQ održanoj u Parizu u Francuskoj, koja se smatra za prvu vinsku zemlju na svijetu.
Francuski etnolozi su “Žilavku Vukoje” uvrstili na svjetsku kartu vina u Bordou, kao jedino vino iz BiH.