NIŠ, U Nišu su počeli deveti Dani bureka, jedinstvene kulinarske manifestacije na kojoj će vještine u razvlačenju kora prikazati pekari iz Srbije, Makedonije i Grčke.
Na manifestaciji, koja se zatvara 22. septembra, posjetioci će moći, osim klasičnih, da probaju i burek sa čokoladom i suvim grožđem.
Tokom proteklih godina organizovana su razna takmičenja u okviru ove manifestacije, a posjetiocima su nuđeni specijaliteti od tijesta sa ribom i bijelim bubrezima.
Na Buregdžijadi 2007. godine napravljen je burek za Ginisovu knjigu rekorda, težak blizu stotinu kilograma i prečnika dva metara.
Smatra se da je Niš prvo mjesto u Srbiji gdje je pripremljen burek, a prvi zapisi o toj hrani datiraju iz 1498. godine. Srna
