SARAJEVO – Proizvodnja konzumnog mlijeka u BiH u maju veća je za 23,3 odsto u odnosu na isti mjesec prošle godine, podaci su Agencije za statistiku BiH.
Proizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda veća je za pet odsto, maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda za 7,3 odsto, pavlake za 1,9 odsto, dok je proizvodnja kravljeg sira manja za jedan odsto.
Proizvodnja konzumnog mlijeka u petom mjesecu iznosila je 13.732 tone, kravljeg sira 803 tone, pavlake 2.086 tona, fermentisanih mliječnih proizvoda 4.767 tona, a maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda 161 tona.
U maju prikupljeno je 25.853 tone kravljeg mlijeka, što je više za 6,1 odsto u odnosu na isti mjesec lani.
Ukupna količina mliječne masti u maju bila je manja za 1,8 odsto, a sadržaj mliječnih proteina za 0,6 odsto u odnosu na maj 2023. godine. Srna