AMSTERDAM, U svijetu u posljednje vrijeme sve popularnija postaju vina u rinfuzi, pa će se tako 25. i 26. novembra u amsterdamu, peti put održati Svjetski sajam neflaširanog i bezimenog vina “Bulk Wine“.
Na prethodnom sajmu, učestvovalo je 130 vinarija iz 11 zemalja, sa pet kontinenata, a prednjače one iz Francuske i iz Španije, gdje je lider region Castilje de la Manća. Interesovanja za sajam, u odnosu na prethodnu godinu porastao je čak za 30 odsto, što znači da se proizvodnja rinfuznog vina sve više isplati, prenosi portal “Vino.rs“.
Sajam je posjetilo oko 4.000 profesionalnih posjetilaca -kupaca iz 60 zemalja, koji su ukupno naručili oko 30 miliona hektolitara vina, daleko više nego što je bilo u ponudi. Najviše su naručivali Kinezi, ali je interesovanje bilo veliko i u sjevernoevropskim zemljama, Rusiji i Japanu.
Izlagači koji imaju više od dva miliona litara rinfuznog vina za prodaju, mogu da zakupe štand od devet kvadrata za 7.200 evra. Oni koji imaju manje, mogu da nastupe u prostorz za mala “blaga“ – gdje je zakup 3.500 evra.
Kako bi obezbjedili kupcima da se maksimalno posvete izloženim vinima, organizatori su oformili poseban prostor, gdje se u vinu uživa u tišini. Postavljen je i revolucionarni svjetlosni sistem sa takozvanim hladnim osvjetljenjem, koje dodatno pojačava koncentraciju.
Prema podacima Svjetske organizacije za vino i lozu (OIV), u svijetu je 2000. godine rinfuzno vino činilo 25 odsto svjetskog tržišta, a danas čak 38 odsto. SAD i Velika Britanija prednjače po sve većem interesovanju, prije sevga zbog smanjene emisije uglendioksida kod rinfuze, ali je takođe primjećeno i da se ukupno kvalitet tog vina brzo popravlja.
Prednost za proizvođače je što se na sajmovima rinfuznih vina, poslovi brže i lakše sklapaju, što donosi velike uštede. Tanjug
