PREDEJANE, Sve veći broj stranih turista svraća u varošicu Predejane kod Leskovca, a najveći broj onih koji su na proputovanju odsjeda ili pravi pauzu u restoranu ili na bazenu motela “Predejane”.
Motel koji se nalazi pored Koridora 10 u Grdeličkoj klisuri, svakog dana tokom ljeta posjeti između 5.000 i 7.000 gostiju. Za Predejane znaju turisti iz Holandije, Njemačke, Švajcarske, Mađarske, Poljske, Slovačke, Rusije i svih bivših republika SFRJ.
“Rekli su nam prijatelji da na putovanju ka Grčkoj obavezno svratimo u Predejane i da se dobro odmorimo. Ne samo da smo se dobro odmorili, već smo probali i izuzetne specijalitete. Svratićemo i u povratku”, priča Švajcarkinja Lola porijeklom iz Makedonije, dok sa djecom i suprugom doručkuje domaće kiselo mlijeko i kajmak.
Bašta restorana je skoro uvijek puna gostiju, a oni koji su i ranije boravili u Predejanu nemaju dilemu oko menija.
“Iz Skoplja smo i uvijek kada prolazimo ovim putem svraćamo u Predejane na lepinju sa kajmakom i naravno na leskovački roštilj. Cijene su nešto niže nego kod nas u Skoplju, a usluga je veoma dobra”, veli Zoran Nikolovski.
Najveće gužve su kada se u grčkim ljetovalištima mijenjaju smjene gostiju. Zaposleni kažu da tada usluže i do 10.000 gostiju za 24 sata.
“Kada su smjene, nema odmora, jer ovdje napravi pauzu oko 80 autobusa i više stotina automobila. Sve njih treba uslužiti što bolje i što brže, a da kvalitet ostane isti”, objašnjava šef restorana Dragan Filipović.
“Nije nimalo jednostavno, ali zahvaljujući dobrom radu ovog ljeta smo imali više posjeta nego ikada ranije. Pored toga, turiste privlače i naše cijene koje nismo mijenjali već tri godine”, rekao je Filipović.
Cijena leskovačke pljeskavice od orginalnog mesa je 240 dinara, lepinje sa kajmakom 200, a kiselo mlijeko u zemljanom ćupu staje 100 dinara.
Menadžment hotela u šali komentariše da ne mijenjaju cijene, jer su gosti navikli na njih.
U motelu je zaposleno oko 150 konobara, kuvara i pomoćnog osoblja. Mještani Predejana jedino zaposlenje i mogu da dobiju u motelu, jer u toj varošici ne radi ni jedna druga firma.
“Meni je sin zaposlen u motelu i da nije njegove plate ne znam kako bi opstali. Motel je iškolovao mnoge mještane Predejana koji su ljekari, profesori, inženjeri. Ako novi auto-put prođe dalje od Predejana, onda će se mjesto ugasiti”, komentariše mještanin Velja Stanković.
Motel “Predejane” izgrađen je prije pola vijeka na pola puta od Beograda do Soluna.
U Predejanu živi oko 1.500 stanovnika. Tanjug