BEOGRAD, Srbija ne proizvodi ni 50 odsto mlijeka najbolje kvalitete, a za ulazak u EU potrebno je da cjelokupna proizvodnja bude po evropskim standardima – izjavio je predsjednik upravnog odbora srbijanske udruge proizvođača mlijeka Ljubiša Jovanović, na drugom domaćem kongresu mljekarstava u Beogradu.
Dodao je kako to ne znači da domaći potrošači piju zdravstveno neispravno mlijeko, već da se prilikom prerade uništavaju vitamini u mlijeku, prenose beogradski mediji.
Stručnjak iz Centra za investicije Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (UN FAO) Dmitrij Prihotko rekao je da čak 95 posto mlijeka koje se proizvodi na malim farmama koje posjeduju do pet krava, ne zadovoljava standarde europske kvalitete.
– Veliki proizvođači isporučuju 70 odsto mlijeka zadovoljavajuće kvalitete, a srednji, u koje spadaju farme koje imaju do 20 krava, 62 posto. Treba dodati da čak 27 odsto velikih proizvođača ima probleme jer u mlijeku ima somatskih stanica koje premašuju dozvoljenu razinu – objasnio je Prihotko.
Iz srbijanskog Ministarstva poljoprivrede su naglasili da će država i dalje pružati potporu mljekarskoj proizvodnji, ali da je preduvjet svega otvaranje laboratorija za ispitivanje kvalitete, koja bi uskoro trebala početi s radom. Fena
