BEOGRAD, Potrošnja mesa u Srbiji svedena je na minimum jer su građani primorani da se odriču osnovnih namirnica.
Zbog sve manjih plata prvi na listi “za odricanje” su prehrambeni proizvodi za koje izdvajamo najviše para.
“U Srbiji se godišnje potroši oko 43 kilograma svežeg mesa po stanovniku, što je skromno u poređenju sa zemljama u Evropi”, kaže Vojislav Stanković, saradnik Privredne komore Srbije.
Ako se godišnja potrošnja preračuna u dnevnu, dobija se poražavajući podatak – po stanovniku se dnevnio potroši manje od 120 grama mesa.
U poslednjih godinu dana cijene pojedinim vrstama svežeg mesa snižene su i za petinu, ali to nije mnogo podstaklo kupovinu ove namirnice. Jer, smanjile su se i plate, mnogi su izgubili posao, a troškovi života su rasli.
“Potrošnja mesa u Srbiji značajno je padala u poslednje dve decenije, ali od početka ekonomske krize ona je bukvalno desetkovana”, kažu u klaničnoj industriji.
Ne postoje zvanični podaci o prometu ove namirnice, ali izvještaji iz trgovina pokazuju da je u proteklih godinu dana prodaja opala najmanje za trećinu.
Prošle godine je većina artikala u supermarketima bila na sniženjima, to jedino nije važilo za sveže meso. Ali, od početka godine, sve se promijenilo i gotovo da nema dana da neka vrsta svežeg mesa, najčešće svinjetina i piletina, ne budu na značajnom popustu.
“Stanje u mesnoj industriji najbolje ilustruju gotovo svakodnevne akcije i po 20 odsto popusta”, kažu u vodećim trgovinama.
Trgovci kažu da je stanje u mesnoj industriji znak velike krize u kojoj se nalaze mesari. Prije godinu dana, svinjski but je koštao prosječnih 438, a danas 346 dinara. Pileće meso je sa 218, sada “palo” na najčešćih 185 dinara za kilogram.
Lane u Srbiji je proizvedeno 252.188 tona svinjskog mesa. U odnosu na 2008. godinu to je manje za 5,3 odsto.
“Uzroci okakvih kretanja su poznati, a oni su, pre svega, u činjenici narušenih pariteta cena, gubitka tržišta, ograničenih mogućnosti u izvozu, ali i smanjene kupovne moći stanovništva”, ukazuju stručnjaci.
Opala i proizvodnja
Ukupna proizvodnja svih vrsta mesa u Srbiji u 2009. godini je iznosila 457.000 tona. Bila je za 1,5 odsto manja u odnosu na 2008. godinu. Samo je proizvodnja svinjskog mesa u 2009. godini manja za 3,8 odsto. Istovremeno proizvodnja živinskog mesa u ovom periodu bilježi rast za 19,4 odsto. Novosti