BEOGRAD, Pšenica, na oko 480.000 hektara, koliko je ovom žitaricom zasijano u Srbiji, napreduje solidno, a mlade biljke imaju „dobar kapacitet“ da daju dobar rod. Stručnjaci, međutim, upozoravaju da do žetve još mnogo toga može da „krene naopako“, a da Srbiju, upravo zbog rekordno malih površina pod pšenicom, od uvoza žita spasava samo prinos koji prevazilazi višegodišnji prosjek.
Prosječan prinos pšenice po hektaru u Srbiji, kako su proračunali statističari, posljednjih godina se kreće između 3,5 i 3,7 tona, a ove godine trebalo bi da požanjemo više od toga kako bi bilansi bili popunjeni.
– Na većini njiva, pšenica solidno izgleda, klasovi su dobro formirani i uskoro će početi cvjetanje, ali teško je još uvijek procjeniti hoćemo li imati rod viši od prosjeka – navodi Srbislav Denčić, rukovodilac Odjeljenja za strna žita, novosadskog Instituta za ratarstvo i povrtarstvo. – Sada, naime, za pšenicu dolazi ključno vrijeme, jer upravo od cvjetanja, odnosno oplodnje, a zatim i od nalivanja zrna, zavisi koliko ćemo roda imati.
Vukosav Saković, direktor „Žita Srbije“, ocjenjuje da je, posljednjih godina, pšenica postala „žrtva“ neorganizovane poljoprivredne proizvodnje.
– Sada smo se našli u situaciji da se nadamo da ćemo imati dovoljno pšenice za svoje potrebe, umjesto da, kao što je to slučaj sa kukuruzom, procjenjujemo kakve izvozne rezultate da očekujemo – kaže Saković. – Naši prinosi, nažalost, ostali su na jako niskom nivou, a zemlje, sa kojima smo se, prije dvadesetak godina, poredili, sada dobijaju za dvije tone više žita po hektaru. Ima, međutim, i zemalja koje sa hektara skidaju i po 10 tona pšenice. Samim tim, čak i na ovako malim površinama, imamo mogućnosti za unapređenje. Potrebna je, međutim, podrška, prije svega države, da bi se stvari pokrenule.
Vrućina
Najveću opasnost po pšenicu, kako ističe Denčić, ovih dana predstavlja nagli rast temperatura.
– Ako bi temperature porasle iznad 34 stepena, pšenica bi jako stradala – kaže Denčić. – Tada se u biljci zaustavljaju svi procesi, i ona, jednostavno, počinje da propada i vene. Novosti