BANJALUKA ,Nepoštovanje Pravilnika o kvalitetu sirovog mlijeka i to što mljekari ne dostavljaju uzorke na analizu doveli su do toga da je kontrola mlijeka koje RS uvozi bolja nego kontrola mlijeka koje se proizvodi u RS.
Ovo je juče u Banjoj Luci izjavio direktor Veterinarskog instituta RS “Dr Vaso Butozan” Darko Despotović.
On je precizirao da Pravilnik podrazumijeva kontrolu kravljeg, ovčijeg i kozijeg mlijeka.
– Pravilnikom je predviđeno da se od oko 15.000 proizvođača, koliko ih u Srpskoj ima, dva puta mjesečno uzimaju uzorci, što znači 30.000 uzoraka koje bi laboratorija za kontrolu kvaliteta sirovog mlijeka mogla da obradi. Samo 15 odsto proizvođača poštuje pravilnik – istakao je Despotović.
Dodao je da se zbog toga trenutno nalazimo u situaciji da ne znamo kakvo sirovo mlijeko ide u preradu.
– To nam ostavlja mogućnost da sumnjamo u da to mlijeko može da bude ovakvog ili onakvog kvaliteta – naglasio je Despotović.
Rekao je da je do sada samo mljekara iz Kozarske Dubice sarađivala sa laboratorijom za kontrolu kvalitete sirovog mlijeka, precizirajući da analiza košta pet maraka.
Despotović je napomenuo da je u 2007. godini dijagnostikovano 50 slučajeva životinja oboljelih od bjesnila, dok je ove godine već utvrđeno isto toliko slučajeva.
– Sigurno je da će taj broj biti i veći – naglasio je Despotović.
Bruceloza
Prema podacima iz Programa suzbijanja i iskorjenjivanja bruceloze kod životinja u RS od 15. aprila do 31. jula ove godine ukupno je pregledano 130.895 životinja, bila su 4.004 pozitivna grla, a eksponiranih 22.129, od kojih je 12.000 eutanizovano.
Proizvodnja mlijeka bez kontrole
