BANJALUKA, Mljekare u Republici Srpskoj su u januaru prikupile ukupno 7.130 tona kravljeg mlijeka, odnosno za 5,4 odsto više nego u istom mjesecu prošle godine, podaci su Republičkog zavoda za statistiku.
Prikupljeno mlijeko je u prosjeku sadržavalo 3,9 odsto masti i 3,2 odsto proteina.
U januaru ove godine proizvedeno je 4.032 tona mlijeka za pića ili 10 odsto manje nego u istom mjesecu prošle godine.
Januarska proizvodnja pavlake od 428 tona veća je za 41,8 odsto, a fermentisanih mliječnih proizvoda od 834,5 tona veća je za 3,6 odsto nego u januaru prošle godine.
Kravljeg sira proizvedeno je u količini od 152,9 tona, a maslaca i ostalih žuto-masnih proizvoda u količini od 22,9 tona. Srna
