Close Menu
Capital.ba – Informacija je capitalCapital.ba – Informacija je capital
  • POČETNA
  • SVE VIJESTI
  • CAPITAL TEME
    • ANALIZE
    • EKSKLUZIVNO
    • INTERVJU
  • NOVOSTI
  • PRIVREDA
    • ENERGETIKA
    • FINANSIJE
    • TRŽIŠTE KAPITALA
    • TRGOVINA
    • TURIZAM
  • TECH
  • SVIJET
    • ZANIMLJIVOSTI
  • MULTIMEDIJA
    •   Video
    • Foto Galerija
    • Infografika
  • PROMO
Facebook X (Twitter) Instagram LinkedIn YouTube Viber
Capital.ba – Informacija je capitalCapital.ba – Informacija je capital
Donacije
  • POČETNA
  • SVE VIJESTI
  • CAPITAL TEME
    1. ANALIZE
    2. EKSKLUZIVNO
    3. INTERVJU
    4. Vidi sve

    Simbioza na djelu: Stanivuković i SNSD poklonili milionski vrijedno gradsko zemljište

    7. Augusta 2024. — 13:00

    Ekonomisti: Republici Srpskoj prijeti finansijska katastrofa

    6. Juna 2024. — 14:10

    Za Radukića ministri u Vladi Srpske rade savršeno

    20. Maja 2024. — 13:56

    Srbija ubrzano isisava energente iz BiH

    29. Decembra 2023. — 14:05

    Ekskluzivno: CAPITAL otkriva imena uhapšenih carinika

    16. Decembra 2024. — 10:47

    Saznajemo: Uskoro optužnica protiv Đoke Ekvatora

    28. Juna 2024. — 13:46

    Ekskluzivno: Optuženi u aferi „korona ugovori“ priznaje krivicu

    19. Juna 2024. — 10:43

    Nakon „Alumine“, Pavlović preuzima i „Boksit“

    16. Maja 2024. — 12:15

    Tanić za CAPITAL: Na domaćem tržištu više ne možemo kupiti ni cijevi za grijanje

    21. Marta 2025. — 20:10

    Kako je Širbegović od posuđenih 1.500 KM došao do milionskog profita

    14. Marta 2025. — 19:55

    Smailbegović: Odnos države i poslodavaca zasniva se na poznanstvima

    7. Marta 2025. — 20:00

    Mujanić: BiH ima zaliha domaćeg mesa samo za tri dana

    21. Februara 2025. — 20:05

    Obaranjem provizije protiv crnog novca za osiguranje auta

    30. Jula 2025. — 16:46

    Otkrivamo imena lica kojima su „Putevi“ poklonili 700.000 KM (SPISAK)

    30. Jula 2025. — 15:02

    IDDEEA na tablice bespotrebno troši 850.000 KM

    30. Jula 2025. — 13:34

    Banjalučka firma gradi solarnu elektranu od 235 miliona KM

    30. Jula 2025. — 12:22
  • NOVOSTI
  • PRIVREDA
    1. ENERGETIKA
    2. FINANSIJE
    3. TRŽIŠTE KAPITALA
    4. TRGOVINA
    5. TURIZAM
    6. Vidi sve

    Ekspanzija izgradnje solarnih elektrana u Gradišci

    30. Jula 2025. — 08:16

    Mrežarina u Srpskoj uskoro skuplja za čak 40 odsto?

    29. Jula 2025. — 14:04

    Za pola godine ugovorene koncesije od 337 miliona KM

    26. Jula 2025. — 10:45

    Crna Gora pred novom arbitražom vrijednom 300 miliona dolara

    25. Jula 2025. — 14:24

    Obaranjem provizije protiv crnog novca za osiguranje auta

    30. Jula 2025. — 16:46

    Godišnje stiže do šest milijardi doznaka iz inostranstva

    30. Jula 2025. — 10:47

    NLB Banka Banja Luka omogućila Apple Pay za svoje klijente u Bosni i Hercegovini

    29. Jula 2025. — 18:21

    Pad cijene akcija RŽR „Ljubija“

    29. Jula 2025. — 15:50

    Obaranjem provizije protiv crnog novca za osiguranje auta

    30. Jula 2025. — 16:46

    Pad cijene akcija RŽR „Ljubija“

    29. Jula 2025. — 15:50

    Narodna banka Srbije planira povratak svih zlatnih rezervi

    25. Jula 2025. — 10:52

    Srpska najviše izvozila u Hrvatsku

    23. Jula 2025. — 08:09

    Na platformi “Temua” postoje nelegalni proizvodi

    29. Jula 2025. — 08:16

    Od septembra radne nedjelje za samostalne trgovce u FBiH

    24. Jula 2025. — 14:50

    Trgovački lanac u Hrvatskoj kažnjen jer je davao popuste

    23. Jula 2025. — 11:27

    Agencije za nadzor nad tržištem BiH: Upitna sigurnost proizvoda s Temu

    23. Jula 2025. — 11:15

    Srpsku za šest mjeseci posjetilo 238.899 turista

    29. Jula 2025. — 09:58

    Građani Srpske najviše ljetuju u Crnoj Gori i Hrvatskoj

    28. Jula 2025. — 09:50

    Već 250.000 posjeta na Panonskim jezerima

    27. Jula 2025. — 15:30

    Stranci za pet mjeseci u Crnoj Gori potrošili 16 miliona manje

    26. Jula 2025. — 12:20

    Manjak radnika prisiljava na kolektivni odmor

    30. Jula 2025. — 09:02

    Ekspanzija izgradnje solarnih elektrana u Gradišci

    30. Jula 2025. — 08:16

    Poljoprivreda i drvna industrija BiH potencijali za veći izvoz u EU

    29. Jula 2025. — 14:53

    Mrežarina u Srpskoj uskoro skuplja za čak 40 odsto?

    29. Jula 2025. — 14:04
  • TECH
  • SVIJET
    1. ZANIMLJIVOSTI
    2. Vidi sve

    SAD izdvaja milijardu dolara za Air Force One

    30. Jula 2025. — 13:53

    Američki startap tvrdi da može da pretvori živu u zlato

    28. Jula 2025. — 09:00

    Tesla izgubila milijarde dolara prodajom bitkoina

    25. Jula 2025. — 16:49

    Gdje živi najviše milionera u Srbiji?

    25. Jula 2025. — 08:01

    U SAD nastaje željeznička firma vrijedna 250 milijardi dolara

    30. Jula 2025. — 16:26

    Evro tone nakon trgovinskog sporazuma s Amerikom

    29. Jula 2025. — 14:40

    Rusija zabranila izvoz goriva do 31. avgusta

    29. Jula 2025. — 12:21

    Njemačka vlada tone u dugove

    29. Jula 2025. — 08:59
  • MULTIMEDIJA
    •   Video
    • Foto Galerija
    • Infografika
  • PROMO
Capital.ba – Informacija je capitalCapital.ba – Informacija je capital
  • POČETNA
  • SVE VIJESTI
  • CAPITAL TEME
  • NOVOSTI
  • PRIVREDA
  • ENERGETIKA
  • TURIZAM
  • TRGOVINA
  • TRŽIŠTE KAPITALA
  • TECH
  • ZANIMLJIVOSTI
  • SVIJET
  • FINANSIJE
  •   VIDEO
  • PROMO
Home » Predavanje za ugostitelje i objekte kolektivne ishrane

Predavanje za ugostitelje i objekte kolektivne ishrane

capital.bacapital.ba3. Septembra 2013. — 09:10Nema komentara3 minute čitanja

seminarBIJELJINA, Seminar namijenjen ugostiteljima i objektima kolektivne ishrane počeo je danas u Etno-selu “Stanišići”, u okviru projekta “Region bezbjedne hrane” koji realizuje Područna privredna komora Bijeljina.

Seminar je okupio 24 polaznika iz četiri opštine regije Bijeljina koji imaju priliku da se danas i u naredna dva dana upoznaju o načinima obezbjeđivanja uslova u procesu proizvodnje hrane, od njive do trpeze.

Ovaj seminar obrađuje i teme usluga pružanja hrane u restoranima, ugostiteljskim objektima i domaćinstvu, te o pružanju hrane neposredno krajnjim potrošačima.

Cilj je davanje informacija o kretanju usluga u svijetu kada je riječ o hrani, te edukovanje polaznika da bi ispoštovali zakonske propise i na taj način štitili zdravlje potrošača.

“Kada je riječ o bezbjednosti hrane, mora se znati da je cijeli lanac od primarne proizvodnje, preko prehrambene industrije, skladištenja do distribucije hrane na malo, kao i do svakog domaćinstva veoma važan sa aspekta čuvanja i bezbjednosti”, rekao je predavač Radoslav Grujić, profesor Univerziteta u Istočnom Sarajevu.

On je naveo da na svakom od ovih koraka, ukoliko se ne poštuju propisi, može doći do kontaminacije hrane različitim mikroorganizmima, sa različitim hemijskim i fizičkim kontaminentima koji mogu da ugroze zdravlje onima koji hranu koriste.

“Sve faze u procesu proizvodnje hrane jednako su rizične, ali poseban problem svakako je distribucija i pripreme hrane u restoranima i domaćinstvima gdje je hrana na otvorenom prostoru”, rekao je Grujić.

On je ocijenio da se u Republici Srpskoj jede ispravna hrana, a da je ono čega bi ugostiteljski objekti trebalo da pridržavaju da bi hrana bila ispravna, poštovanje temperature serviranja hrane i vremena od pripreme do serviranja hrane.

“Koliko sam upoznat, ugostitelji poštuju ova dva kritična elementa, ne podgrijavaju hranu i ne ostavljaju je za drugi dan u neodgovarajućim uslovima. U tom slučaju rizik bi svakako postojao”, rekao je Grujić.

On je rekao da je najčešći uzrok trovanja hrane u lancu proizvodnje, od države do krajnjeg potrošača, ljudski faktor i nepridržavanje opštih načela higijene.

Polaznici će imati priliku da tokom seminara sve ove probleme prepoznaju, te da ih sami rješavaju.

Prvi seminar namijenjen potrošačima održan je prije nekoliko dana u Srebrenici, danas se u okviru projekta održava u Etno-selu “Stanišići”, a 1. oktobra biće održan za trgovce u Zvorniku.

Polovinom oktobra biće održan seminar namijenjen prerađivačima hrane, a peti seminar, početkom novembra, biće namijenjen izvozno orijentisanim firmama.

Organizator seminara, koji traje tri dana, jeste Područna privredna komora Bijeljina. Seminar je realizovan u okviru projekta “Region bezbjedne hrane”, a finansiran je iz EU-IPA fondova.

Ovaj projekat, vrijedan 88.000 KM, zajedno realizuju od aprila Privredna komora Valjevo i bijeljinska Privredna komora, u okviru prekogranične saradnje.  Srna

etno-selo stanisici podrucna privredna komora bijeljina radoslav grujic seminar
Podijeli: Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp Copy Link Email
Prethodni članakPočinje li burna jesen na valutnom tržištu?
Sljedeći članak Skoro 60 odsto domaćinstava u Srpskoj ima kompjuter

Povezani članci

PRIVREDA 01 minuta čitanja

Tri zemlje proizvele više od polovine krompira u EU

ENERGETIKA 02 minute čitanja

Cijene gasa porasle nakon blokade tranzita iz Rusije u Evropu preko Ukrajine

Ostavi komentar Otkaži

NE PROPUSTITE
Capital teme

Obaranjem provizije protiv crnog novca za osiguranje auta

30. Jula 2025. — 16:4603 minute čitanja

Izmjene pravilnika iduće sedmice stupaju na snagu

Otkrivamo imena lica kojima su „Putevi“ poklonili 700.000 KM (SPISAK)

30. Jula 2025. — 15:02

IDDEEA na tablice bespotrebno troši 850.000 KM

30. Jula 2025. — 13:34

Banjalučka firma gradi solarnu elektranu od 235 miliona KM

30. Jula 2025. — 12:22

Portal CAPITAL.ba je punopravni član Savjeta za štampu i online medije u BiH, Journalism Trust Inicijative i Reporters Shields Network.

Facebook X (Twitter) Instagram LinkedIn YouTube Viber
  • Uređivačka politika
  • O nama
  • Impressum
  • Kontakt
  • Marketing
  • Piši za Capital
  • ENERGETIKA RS
  • SLOBODNO
Copyright © 2025 Capital.ba - ISSN 2744-225X. Sva prava rezervisana.
Portal CAPITAL.ba je punopravni član Savjeta za štampu i online medije u BiH.

Unesite iznad pojam sa pretragu i pritisnite Enter za pretragu. Pritisnite Esc ili X da otkažete.

Obavijesti