BEOGRAD, Domaćice u Srbiji ove godine imaju mnogo valjanih razloga da zasuču rukave i pripreme zimnicu. Jer, paprika, a posebno paradajz, povoljniji su za 10 do 20 odsto nego lani u isto vrijeme, pa bi police u mnogim ostavama ove sezone trebalo da budu punije. A, prema računici „Novosti“, za pripremanje ajvara, salate, džema, turšije, raznog ukiseljenog povrća, potrebno je i do polovine prosječne zarade, odnosno oko 19.000 dinara.
I mada je za pripremu zimnice počela udarna sezona, mnogi se još preračunavaju, i za sada pazare povrće i voće samo za dnevne potrebe. Mnogi se nadaju novim sniženjima na tezgama, ili nekim „akcijama“ u hipermarketima, gdje takođe mogu da nabave povrće za zimnicu po povoljnim cijenama i to na poček.
– Cijene povrća i voća nikada nisu bile povoljnije, pa će ove sezone biti pune ostave ajvara, mješane salate i razne druge zimnice – kaže Beograđanka Mirjana Pavlović. – Činjenica je da je sada lakše napuniti frižider, kada se mahom snabdijevate na tezgama, ali problem su visoki mjesečni računi i plata od samo 30.000 dinara, koliko prosječno zarađujem.
Za kilogram paradajza trenutno treba izdvojiti od 30 do 60 dinara, upola manje nego lani. Zato će se mnogi odlučiti da ove jeseni sami flaširaju kuvani paradajz, jer litar soka od rajskog povrća u trgovinama košta od 116 do 135 dinara. Ipak, treba naglasiti da su specijaliteti iz kuhinje daleko kvalitetniji od industrijskih.
Kilogram paprike „šilje“ košta od 30 do 50, a ona kvalitetnija je i do 80 dinara. Za pripremanje 15 kilograma ajvara, (ako se uračuna skuplja paprika), sa ostalim dodacima, potrebno je oko 3.500 dinara. U cijenu nisu uračunati energija (struja, drva, plin) i rad domaćice.
Tegla ajvara (oko 600 do 700 grama) iz domaće radinosti košta oko 120 do 130 dinara, a ova zimska poslastica u trgovinama je za pedesetak dinara skuplja. Ajvar se u tegli od 680 grama u radnjama prodaje od 175 pa do 410 dinara, koliko košta „bakina tajna“. Tegla rezanih paprika, standardno pakovanje od 680 grama staje 139 do 155 dinara, dok za istu količinu kiselih kornišona treba izdvojiti oko 100 dinara. Tegla krastavčića „moć prirode“ iste težine prve klase dostiže cijenu od 159 dinara.
– Cijene su na tezgama povoljne, ali situaciju pogoršava sve oskudniji kućni budžet, troškovi rastu, komunalije su poskupjele i gotovo sve u prodavnicama, a plate ne prate taj rast – ističe Petar Bogosavljević, predsjednik Pokreta za zaštitu potrošača.
Akcije u trgovinama
Pojedine trgovinske kuće organizuju posebna jesenja akcijska sniženja cijene ne samo industrijske zimnice, već i povrća neophodnog za njeno pripremanje. Trgovci „Tempa“ trenutno nude svojim potrošačima crvenu mesnatu papriku „šilju“ po 48 dinara, kornišone za 54, a plavi patlidžan za 44 dinara. Slične akcije su u gotovo svim vodećim trgovinskim lancima, „Rodi“, „Merkatoru“, „Idei“, „Super Veru, „Intereksu“, a najveći pad cijena je vikendom. Novosti