BANJALUKA, Cijena prasića po kilogramu žive vage na banjalučkoj stočnoj pijaci skočila je pred nastupajuće praznike: Božić, slave i Pravoslavnu novu godinu sa tri na 4,5 marke pa uprkos, kako kažu kupci, paprenim cijenama prasetina je obavezna na svakoj prazničnoj trpezi.
Prodavci zadovoljno trljaju ruke jer ističu da je potražnja bez obzira na visoke cijene znatno veća.
– Pred Božić najviše su traženi prasići do 30 kilograma težine. Za svinje koje teže preko 90 kilograma, koje su u novembru i decembru bile najtraženije zbog sušenja mesa, gotovo da niko i ne pita osim pojedinaca koji imaju veliki broj gostiju za nastupajuće velike pravoslavne svetkovine poput Božića, Svetog Stefana, Svetog Jovana, Svetog Save i Časnih Veriga. Njihove cijene po kilogramu žive vage su oko 2,7 maraka. O tome svjedoči i činjenica da sam prodala čak 16 prasića i jednu krmaču – kaže prodavačica na stočnoj pijaci Milija Šulić.
Kako ona ističe, normalno je da su cijene pred praznik skočile jer zbog veće tražnje i prodavci nastoje da pokriju troškove svoga truda i uzgoja stoke.
– U periodu do Nove godine cijene su bile dosta niže i mali prasići su koštali do tri, a veliki oko dvije i po marke po kilogramu žive vage. Mislim da su one sada realne s obzirom na cijene kukuruza i drugih proizvoda koje koristimo u uzgajanju – dodala je Šulićeva.
Prema njenim riječima, uzgoj svinja se ne isplati, ali se mora na neki način preživjeti.
– Imam dosta krmača, kupila sam i neke nove sorte, ali su troškovi uzgoja veliki. Skupa je hrana, obrada zemlje, a oko svinja se mora dosta raditi. Jedino se naš posao isplati oko praznika i ako tada ne uspijemo sve prodati, kasnije će to teže ići – kazala je Šulićeva.
Banjalučani su nezadovoljni što su cijene znatno veće u odnosnu na prošlu godinu iako je njihova kupovna moć znatno niža.
– Svaki Božić kupim svinju do 30 kilograma, a ove godine u odnosu na prethodnu ću za to morati izdvojiti oko 40 maraka više. Mislim da je preskupo, ali se ovaj veliki praznik mora na pravi način proslaviti, tako da neću žaliti novac – kaže Sretenko Vučenović iz Kuljana.
Mesnice
U banjalučkim mesnicama ističu da se cijene zaklane i očišćene svinje kreću od šest i po do sedam maraka po kilogramu u zavisnosti od kilaže. Potražnja je dosta porasla, pogotovo sada kada se bliži Božić, a i za Novu godinu smo prodali veliki broj svinja. Dosta je traženo i praseće pečenje koje košta od deset do 15 maraka po kilogramu – kažu u mesnicama. Glas Srpske
