BANJALUKA, Primjena novih pravilnika o uslovima za proizvodnju hrane dovešće do zatvaranja većine pekara u Republici Srpskoj /RS/, jer nisu u mogućnosti da zadovolje pooštrene kriterijume u pogledu stručne radne snage, poručio je predsjednik Udruženja pekara RS Saša Trivić.
Nakon sjednice Odbora pekarske industrije u Privrednoj komori RS, Trivić je rekao da je pravilnicima o minimalnim i specifičnim uslovima o proizvodnji hrane, te upisu u centralni registar subjekata koji proizvode hranu, propisano da svaka pekara mora imati tehnologa kako bi mogla da radi, ali da ti uslovi ne mogu biti ispunjeni, jer u Srpskoj nema dovoljno tehnologa pekarskog smjera.
Prema njegovim riječima, navedeni pravilnici, koje je prošle godine donijelo Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS treba da se primjenjuju od 15. decembra, zbog čega će se tražiti da se njegova primjena prolongira na tri mjeseca, kako bi se još jednom razmotrile njihove izmjene.
“Dogovorili smo se da u narednim danima sa resornim ministarstvom, inspekcijskim organima i Privrednom komorom pokušamo doći do izmjena ovih pravilnika prije nego što počnu da se primjenjuju”, rekao je Trivić.
On je dodao da su pravilnici doneseni bez javne rasprave, koja se pokazala kao neophodna, zbog čega je Udruženje pekara posljenjih šest mjeseci upozoravalo da se oni ne mogu primijeniti, te da su se sa ovim složili i inspekcijski organi koji poznaju stanje na terenu.
Načelnik Odjeljenja za inspekcijske poslove grada Banjaluke Novak Petraš istakao je da postoje opravdani razlozi za odgađanje primjene pravilnika u narednih tri mjeseca, kao i roka za registraciju.
“Pekari su nam danas dali do znanja da nijedna pekara u Banjaluci ne može ispuniti uslove propisane navedenim pravilnicima. Nijedna nije upisana ni u centralni registar”, naveo je Petraš.
On je dodao da će, ukoliko prijedlozi Udruženja pekara ne budu prihvaćeni od resornog ministarstva, inspektori od 1. decembra početi sa kontrolama i izdavanjem prekršajnih naloga, navodeći da su kazne visoke i kreću se od 6.000 do 18.000 KM za pravna lica, od 4.000 do 12.000 za preduzetnike, te od 600 do 1.800 KM za fizička lica.
14 komentara
Molimo Vas da pročitate sledeća pravila prije komentarisanja:
Komentari koji sadrže uvrede, nepristojan govor, prijetnje, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Nije dozvoljeno lažno predstavljanje, ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Molimo Vas da se u pisanju komentara pridržavate pravopisnih pravila. Komentare pisane isključivo velikim slovima nećemo objavljivati. Zadržavamo pravo izbora i skraćivanja komentara koji će biti objavljeni. Mišljenja sadržana u komentarima ne predstavljaju stavove poslovnog portala CAPITAL.ba. Komentare koji se odnose na uređivačku politiku možete poslati na adresu [email protected]
Pa neka država školuje tehnologe umjesto menadžera…
ma ima tehnologu koliko hoces, glup im je komentar “nece moci da ispune uslove jer nema tehnologa”, ma ne daju se njima plate za tehnologe, a pravilnik je dobar jer rješava 2 velika problema, problem nezaposlenosti tehnologa i problem nekvaliteta i neodgovornosti za loš kvalitet prehrane, znači obavezno zaposliti tehnologe koji ce za svoj rad biti odgovorni, u pravilniku izmđu ostalog regulisati i transport pekarskih proizvoda a ne da se vozi u kojekakvim smrdljivim kombi vozilima i sl.
Pekarstvo je zanat. Zamislite malu pekaru sa 3 radnika kojoj treba tehnolog. Za šta, da prati kako raste tijesto?! Gluposti!!!
pekarstvo je industrijska djelatnost, prozvode konzumira ogroman broj ljudi i u redu je da ima tehnologa, mada sa druge strane ovo bi mogao biti dobar potez koji bi inicirao udruživanje sitnih pekara u srednja ili velika preduzeća, a time bi i cijene bile niže uz veći kvalitet-na primer!
Namjerno neću da pričam o likvidnosti i krizi, jer kad su pekare u pitanju, ono što ja vidim je da kod njih toga nema ni u priči. Zato apostrofiram kvalitet i cijene, prihodi sigurno mogu biti samo veći i uz niže cijene gotovih proizvoda.
Sa druge strane, zanat su pekoteke, roštiljnice, cvjećare, staklari i sl.
Sad će i ono malo nezaposlenih na birou,prema statistici, biti zapošljeno, neki kao privrednici na vlastitim gazdinstvima, neki kao tehnolozi, neke će obrisati kao i svaki mjesec po 10-tak posto i u ovo doba dogodine nećemo imati nezapslenog stanovništva.
Kad bi im HALAL, akmoli HCCP doslovno kontrolirali, mi bi hljeba gladni bili.
pa mora se jednom stati u kraj ne samo pekarima nego i drugim djelatnostima koji omogucavaju vlasnicima sa 4 razreda osnovne, da zarađuju stotine hiljade maraka, a da pri tome ne placaju struku i ljude koji su se skolovali za to. Ne treba im dozvoliti da se odlaze ovaj zakon i sto prije ga primjeniti i pritisnuti ih inspekcijom!
E svaka čast!! Ovakve pametne odluke vraćaju nadu u život, pošten rad i još mnogo pozitivnih stvari.
U ovoj zemlji treba omogućiti poduzetnicima ambijent da mogu ispoljiti svoje menadžerske kvaliteta ali moraju poštovati ovu državu. Pa zato se i obrazuju ljudi da nam bude svima bolje.
Pa ko je ikada dobio račun za hljeb ili kiflu??
Siva ekonomija (čitaj-lopovluk) odnese milijarde KM svake godine van zvaničnih tokova novca u BiH.Pa to nebi izdržala niti Njemačka!!!
Neka pekari rade i dalje, želim im uspjeha kao i drugim zanatlijama ali kad tad moraće postati manje gramzivi i nepošteni prema vlastitoj državi.
SAMO VISOKOOBRAZOVANI LJUDI MOGU DONIJETI PROSPERITET OVOJ DRŽAVI I GRAĐANIMA.MORA IM SE NAĆI MJESTO U SVIM DIJELOVIMA DRUŠTVA JER JE U NJIH INVESTIRANO MNOGO!!!
Ko je predložio ovo sa upošljavanjem prehrambenih tehnologa SKIDAM MU KAPU I DUBOKO SE KLANJAM NJEGOVOJ INTELIGENCIJI.
P.S. Ovdje u Tuzli imate na birou diplomirane prehrambene tehnologe bez posla!! Vjerovatno i u RS. Dajte djeci posla. To su naša djeca!
Admine, zasto je moj komentar izbrisan?
Budi ljubazan da mi objasni razloge!
Postovani, uvidom u nasu evidenciju nismo nasli komentar pod nickom “ing”, tako da isti nije mogao biti izbrisan. Posaljite svoj komentar ponovo.
Na capital.ba redovno se desava brisanje nekih postova, neke cenzura je u pitanju izgleda.
Nema cenzure.
Brisemo sve komentare u kojima se iznose lične uvrede, kao i vrijeđanja na vjerskoj ili nacionalnoj osnovi.
Svi ostali komentari su dozvoljeni.
S postovanjem,
eeeeeeee ljudi, sta ce na kraju biti…. hoce li biti obaveza da zaposle tehnologe ili ne…. i kad je taj rok.
pa mora se jednom stati u kraj ne samo pekarima nego i drugim djelatnostima koji omogucavaju vlasnicima sa 4 razreda osnovne, da zarađuju stotine hiljade maraka, a da pri tome ne placaju struku i ljude koji su se skolovali za to. Ne treba im dozvoliti da se odlaze ovaj zakon i sto prije ga primjeniti i pritisnuti ih inspekcijom!
Kakav si ti pacenik sa ovakim komentarom…