SARAJEVO, Veterinarski inspektori otkrili su u tuzlanskoj mljekari 160.000 litara zdravstveno neispravnog mlijeka u tetrapaku pod nazivom “Alpsko mleko”.
Riječ je o mlijeku sa 3,5 odsto mliječne masti, čiji su rokovi upotrebe do 17, 19. i 21. februara 2014. godine, a koje je pronađeno u mljekari Prerada i promet mlijeka Tuzla.
Ove pošiljke sadrže nedozvoljene količine mikroorganizama, koje su veće od količina određenih Pravilnikom o mikrobiološkim kriterijumima hrane životinjskog porijekla, saopšteno je iz Tuzlansko kantonalne uprave za inspekcijske poslove.
Ova količina mlijeka je stavljena van prometa, uz istovremenu mjeru obustave izvoza, dok je utvrđeno da je 1.720 litara od navedene količine kontaminiranog mlijeka na do sada nerazjašnjen način pušteno u promet, prenosi portal “kliks”.
Nadzorom veterinarske inspekcije dio te količine je pronađen i povučen s tržišta, a u toku su napori veterinarskih inspektora usmjereni na otkrivanje i povlačenje ostatka navedene količine neispravnog mlijeka.
Upućen je apel trgovcima koji su primili ovo mlijeko da ga vrate, te poziv građanima da, ukoliko spornu vrstu mlijeka pronađu na policama trgovina, dojave Kantonalnoj upravi za inspekcijske poslove Tuzla.
Iz ove tuzlanske mljekare danas je saopšteno da iz prodaje povlače trajna mlijeka “Dar prirode” i “PPM”, kod kojih je analizom utvrđeno prisustvo mezofilnih areobnih bakterija.
Iz upotrebe je povučeno mlijeko “Dar prirode” sa 2,8 odsto mliječne masti i rokom upotrebe 10. februar 2013. godine i mlijeko “PPM” sa 2,9 odsto mliječne masti, čiji je rok upotrebe 4. mart 2013. godine.
Broj mezofilnih areobnih bakterija pronađenih u mlijeku nije štetan za zdravlje potrošača, navodi se u saopštenju.
Povećan broj aerobnih mezofilnih bakterija u hrani indikator je starosti i lošijeg mikrobiološkog kvalteta, odnosno kontaminacije ili početka kvarenja.
