BEOGRAD, U Beogradu je danas otvoren Treći međunarodni sajam “Etno hrana i piće” na kome učestvuje 160 malih proizvođača okupljenih na štandovima regionalnih komora i zadružnih saveza, kao i pojedinačno.
Savjetnik za bezbjednost i kvalitet hrane u Ministarstvu poljoprivrede Srbije Branislav Raketić rekao je, otvarajući sajam, da trendovi na svjetskim tržištima pokazuju da su kupci sve više zainteresovani za autentične i tradicionalne prehrambene proizvode koji su specifični, imaju poseban kvalitet bilo zbog sastava, načina prerade ili zbog podneblja iz kojeg dolaze.
On je istakao da Srbija ima potencijala u proizvodnji prehrambenih artikala sa oznakama kvaliteta.
Raketić je najavio da će Ministarstvo poljoprivrede Srbije, u saradnji sa Zavodom za intelektualnu svojinu, napraviti akcioni plan koji će pomoći domaćim proizvođačima da dostignu taj nivo.
Sajam “Etno hrana i piće” zamišljen je kao poslovni sajam koji malim proizvođačima hrane pruža šansu da izađu na veliko tržište i da, možda, sklope posao sa velikim kupcima.
Na sajam je pozvano više od 5 000 hotelijera, vlasnika restorana, ugostiteljskih radnji ili predstavnika velikih trgovinskih lanaca.
Koristi od učešća na sajmu imala je mljekara “Pogled sir produkt” iz sela Guševac kod Svrljiga, koja je prošle godine osvojila nagradu za svrljiški bijeli sir, a zatim uspjela da sklopi ugovore sa nekoliko velikih trgovinskih lanaca u Srbiji, među kojima je i “Merkator”.
“Nagrađeni svrljiški beli sir u kriški postao je brendirani proizvod, a mlekara sada radi na dobijanju odgovarajućih sertifikata kako bi proizvode plasirala i na tržište regiona, a kasnije i EU”, rekao je Srni rukovodilac sektora veleprodaje mljekare “Pogled” Zoran Mladenović.
Na ovogodišnjem sajmu ponovo učestvuje i udruženje odgajivača koza Mali Iđoš koje je poznato po proizvodima od kozjeg mlijeka i mesa i sirevima sa raznim vrstama začina, povrćem, pa i suvim šljivama i orasima.
Članica Udruženja Ljubica Tot izjavila je Srni da su na sajam donijeli proizvode od mesa domaćih svinja “mangulica” za koje je karakteristično da ne sadrže negativni holesterol.
Sajam “Etno hrane i pića”, koji su finansijski podržali USAID-ov program Agrobiznis projekat i Ministarstvo poljoprivrede Srbije, biće otvoren do subote, 29. novembra, kada je planirana dodjela nagrada “Etno hrana 2008 – etno robna marka iz Srbije”.
Do tada će posjetioci moći da razgledaju i probaju proizvode pripremljene po starim recepturama – džemove, slatka, ajvar, kolače, peciva, hljeb, pite, sireve, suhomesnate proizvode, vina, rakiju, ali i proizvode poput ribljeg pršuta i druge.
Na sajmu učestvuju i Turistička organizacija Bijeljina, opština Bijeljina i Regionalna privredna komora iz Bijeljine, iz Republike Srpske.
1 komentar
Molimo Vas da pročitate sledeća pravila prije komentarisanja:
Komentari koji sadrže uvrede, nepristojan govor, prijetnje, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Nije dozvoljeno lažno predstavljanje, ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Molimo Vas da se u pisanju komentara pridržavate pravopisnih pravila. Komentare pisane isključivo velikim slovima nećemo objavljivati. Zadržavamo pravo izbora i skraćivanja komentara koji će biti objavljeni. Mišljenja sadržana u komentarima ne predstavljaju stavove poslovnog portala CAPITAL.ba. Komentare koji se odnose na uređivačku politiku možete poslati na adresu [email protected]
Super stvar i sam ucestvujem sa saopstvenim proizvodom,domacom rakijom prepecenicom sa juga Srbije,starom preko 20 godina.