BEOGRAD, U prethodne tri godine Srbiju je napustilo oko 20.000 kuvara, konobara, barmena i drugih ugostiteljskih radnika.
To je izjavio direktor Poslovnog udruženja hotelsko ugostiteljske privrede Georgi Genov.
On je rekao da su domaći ugostiteljski radnici pronašli u inostranstvu dobro plaćene poslove na kruzerima, ali i u hotelima i restoranima, a da se ovim odlivom stvara manjak tih profesija u Srbiji.
Genov je rekao da Srbija bilježi stalni rast broja noćenja, ali da rezultati nisu zadovoljavajući, pošto su i dalje slabiji od rezultata iz 1980-tih godina.
“Srbija ima 130.000 ležajeva u hotelima i svim drugim objektima, uključujući i privatne kuće, a prošle godine je njihova popunjenost iznosila svega 13 odsto”, kazao je Genov.
Kako je naveo popunjenost hotelskih kapaciteta nešto je bolja od ukupnog republičkog prosjeka.
“U hotelima je evidentirano 30.000 lažajeva i njihova popunjenost je oko 48 odsto, što je minimum popunjenosti kojim možemo da budemo zadovoljni”, rekao je Genov.
On je kazao da uprkos ekspanziji u gradnji i rekonstrukciji hotela, Beograd, Novi Sad i Niš još nemaju hotel u kome mogu da budu smješteni svi putnici iz jednog čarter leta.
Poslovno Udruženje hotelsko ugostiteljske privrede i Turistička organizacija Niša promovisali su juče “Hotelski vodič” koji je obuhvatio 264 od 300 hotela u Srbiji, urađen po evropskim i svjetskim standardima.
Oni su najavili da će do oktobra u 50 hotela u Srbiji biti ispitano zadovoljstvo potrošača kvalitetom pruženih usluga i turističkom destinacijom. Gosti će biti anketirani, a njihovi odgovori pomoći će da se poboljša kvalitet pruženih usluga. Beta
