BEOGRAD, Tržište pšenice se u Srbiji, nakon tromjesečne zabrane izvoza, stabilizovalo. Čak se, u posljednje vrijeme, bilježi i značajni pad cijene žita. Ipak, to ne znači i jeftiniji hljeb.
– U toku nedjelje Vlada će donijeti odluku o prekidu zabrane izvoza pšenice, koja je na snazi od polovine marta ove godine – izjavio je Dušan Petrović, ministar poljoprivrede i trgovine. – Još provjeravamo bilanse. Mislim da smo uspjeli da ispunimo svrhu zbog koje je ova mjera uvedena.
Kilogram pšenice na Novosadskoj berzi trenutno je nešto više od 24 dinara za kilogram sa PDV, što je u odnosu na prethodnu nedjelju pad od 12 odsto, a od marta čak za četvrtinu. Sa takvim cijenama hljebnog žita logično bi bilo da dođe i do obaranja cijene brašna, a time i hljeba. Jer, pekarima je ranije glavni argument za poskupljenje te namirnice upravo bio skok cijene sirovine.
– Ne očekuje se prema našim izvještajima sa terena pojeftinjenje hljeba, jer su u međuvremenu drugi troškovi, recimo, energenti, poskupjeli za kratko vrijeme dva puta – kaže Zoran Pralica, predsjednik Unije privatnih pekara.
Trenutno su u Srbiji šarolike cijene hljeba – zavisno od regiona, lokacije i kupovne moći kreću se od 38 do 54 dinara, mada u pojedinim pekarama i radnjama hljeb nude i po 33 dinara, kao što je slučaj u SOS marketima i nekim STR.
Kada je riječ o odmrzavanju izvoza pšenice, stručnjaci smatraju da je još prerano govoriti o tome, iako ta zabrana ističe sljedeće nedjelje. Jer, pšenica je još “trava”, što u prevodu znači da se u ovom trenutku ne može pouzdano prognozirati ovogodišnji prinos, niti ukupan rod u Srbiji.
– Tek kada se obavi žetva, ili već u vrijeme žetve, država treba da sačini realni bilans pšenice za narednu godinu – kaže Zdravko Šajatović, pomoćnik direktora novosadskog “Žitovojvodine”. – Ono što se mora obezbjediti je: sjemenska pšenica, domaća potrošnja i minimalne završne zalihe. Ostalo može biti namijenjeno izvozu.
Ukoliko bilans pokaže da pšenice ima u skromnim količinama, prioritet u izvoznoj srategiji treba dati plasmanu brašna i prerađevina, jer je to viša faza prerade pšenice, čime se upošljavaju domaći kapaciteti i obezbjeđuje devizni priliv.
Ograničena cijena vekne
Vlada Srbije je u ograničila cijenu vekne hljeba od 600 grama, od brašna tip 500 na 54,22 dinara. Uredba Vlade o obaveznoj proizvodnji 40 odsto hljeba od brašna tip 500 produžena je do 30. septembra. Uredba propisuje da najviša obračunata marža koja je dio veleprodajne cijene hljeba, vekne težine 500 grama, ne može biti viša od dva odsto, a najviša obračunata od maloprodajne cijene hljeba ne može biti veća od sedam procenata. Novosti
Hljeb i dalje skup
