SUBOTICA, Festival mlade rakije u Ljutovu kod Subotice okupio je danas više od 30 izlagača koji su predstavili više od 100 vrsta voćnih rakija, a pobijedila je ovogodišnja kajsijevača Ivana Pukovića.
Puković je za svoje voćne rakije i prethodnih godina osvajao niz medalja kako na tom, tako i na drugim festivalima u regionu.
On je ocijenio da je ovogodišnji rod voća bio specifičan, pa očekuje da će kvalitet ovogodišnjih voćnih rakija biti bolji za 20-ak odsto nego prošle godine.
Kao jedan od članova Udruženja proizvođača i ljubitelja rakije “Subotička peščara”, Puković je ocijenio da se ovdašnja rakija razlikuje i izdavaja od ostalih u regionu po tome što je proizvedena od voća gajenog na pijesku, a što podrazumijeva vegetaciju voća koju zagrijva “sunce odozgo, a pijesak odozdo”.
“To utiče na šećer u voću, a iz tog šećera kasnije dolazi do kvaliteta rakije”, rekao je Puković.
Drugo mjesto na festivalu osvojio je Zoran Mamužić za rakiju od breskve, dok je treće mjesto pripalo Zvonku Mihaljeviću, takođe za rakiju od kajsije.
Proglašene su i najbolje rakije u svakoj od voćnih vrsta.
Predsjednik Organizacionog odbora festivala Saša Kopilović kaže da su ove godine na festivalu svoje rakije predstavila 33 izlagača, dok je njih 45 sa 125 rakija učestvovalo u takmičenju za najbolju u nekoj od devet kategorija.
“Prošle godine je, po nekoj našoj računici, bilo oko 900 posjetilaca, a ove godine očekujemo sigurno oko dvije hiljade”, rekao je Kopilović.
Festival svake godine privlači sve više i izlagača i publike, zbog čega je prije pet godina i formirano udruženje, koje je organizator festivala.
“Preko tog udruženja mi pokušavamo da podignemo svjest o domaćoj prirodnoj rakiji i pokažemo šta je pravi kvalitet domaće rakije koje proizvode sami individualni proizvođači”, dodao je Kopilović.
Festival se tradicionalno održava u Ljutovu, poznatom subotičkom voćarskom kraju i to kao memorijal Blaška Kopilovića, tragično nastradalog poljoprivrednog radnika i aktiviste iz Subotice. Tanjug
