BANJA LUKA, Novootvorena kraft pivara MCB (The Master Craft Brewery) sinoć je u Banja Luciugostila predstavnike medijskih kuća. U ugodnom ambijentu uz večeru i dobro pivo novinari su degustirali nove vrste kraft piva, nakon čega ih je domaćin upoznao sa princiom proizvodnje piva, te su uz razgledanje pogona upoznati sa svim detaljima, od sirovina do samog procesa proizvodnje i skladištenja piva.
„Naše pivo pravimo od brižljivo odabranih kvalitetnih sirovina koje uvozimo jer ih nažalost nema kod nas. Sam proces proizvodnje je koncipiran tako da se pivo ne filtrira i ne pasterizuje niti sadrži konzervanse i samim tim ono zadržava sve hranjive sastojke, kao i specifičan ukus, a nakon konuzmiranja nemate glavobolje.“ istakao je Ljubo Marić, vlasnik pivare.
Od početka proizvodnje pa do konzumacije potreban je određeni period, najčešće je to 30 dana. U tom periodu pivo mora da prođe određeni proces fermentacije i vrenja, nakon čega slijedi skladištenje na optimalnim temperaturama od 5 do 10 stepeni, dodao je on.
Sama ideja o pokretanju ovakve pivare je svojevrstan podvig. U proizvodnju ovog piva je ugrađeno prije svega mnogo ljubavi, strpljenja i dobra volja. The Master Craft Brewery obogatio je ne samo ugostiteljsku nego i turističku ponuduBanja Lukegdje ulokaluuređenom u retro industrijskom dizajnu, možete vidjeti proces izrade piva a sve to uživajući u ukusnoj hrani i odličnom pivu.
