BANKOK, Postoje osobe koje su izuzetno gadljive, kada je hrana u pitanju, i nikada nisu probale školjke, žabe, puževe, zmije.. a o insektima i da ne govorimo. Međutim, postoje i oni drugi koji uživaju upravo u nesvakidašnjim jelima napravljenim od neobičnih namirnica. Tako na Tajlandu jedu insekte i to oko 200 različitih vrsta!
Zbog toga su se insekti našli i na meniju učesnika konferencije Organizacije Ujedinjenih nacija za ishranu i poljoprivredu (FAO), koja se održavala u Čijang Maju, na sjeveru Tajlanda, a posvećena je bila bubama kao izvoru hranljivih materija.
FAO navodi da se širom svijeta jede oko 1.400 vrsta insekata koji se u nekim zemljama smatraju pravim delikatesom.
Među najpopularnijim jestivim insketima su mravi, pčele, skakavci i moljci, navodi se u izveštaju FAO, u kome se napominje da su ova stvorenja ne samo hranljiva već i bogata proteinima koliko meso i riba.
Trodnevni skup u Čijang Maju bio je posvećen hranljivim vrijednostima raznih insekata i optimalnim načinima uzgajanja onih vrsta koje su najprisutnije u ljudskoj ishrani.
“Nevjerovatno malo znamo o životnim ciklusima, kretanju populacije i komercijalnim potencijalima većine jestivih insekata”, kazao je Patrik Darst, koji je u FAO zadužen za šumarstvo.
Uzgajanje insekata moglo bi da pruži nove izvore prihoda za ruralno stanovništvo širom svijeta.