NOVI SAD, U Novom Sadu će u prvim danima maja početi sa radom Nacionalna laboratorija za analizu kvaliteta mlijeka, kapaciteta 60.000 uzoraka mjesečno, koja će biti garant da se u Srbiji pije zdravo mlijeko.
Prema najavi iz Departmana za stočarstvo novosadskog Poljoprivrednog fakulteta, gdje će laboratorija biti smještena, prve analize mlijeka biće obavljene 7. maja.
Na ovaj način pojava opasnog otrova aflatoksina i drugih bakterija i metala u mlijeku biće svedena na minimum.
Ukoliko bude uočena neka nepravilnost u mlijeku, odnosno odstupanje od utvrđenih standarda kod nekog grla, iz Laboratorije će odmah biti upućeno upozorenje proizvođaču.
Proizvođač će dobiti priliku da pravovremeno kod tog grla promijeni način ishrane, odnosno obezbijedi da u preradu uđe zdravo i kvalitetno mlijeko.
Visokostručan kadar i najsavremenija oprema obezbjeđuju da se steknu saznanja o zdravlju krava i načinu njihove ishrane prije nego što mlijeko uđe u preradu. Analize će biti vršene za potrebe odgajivačkih organizacija i farmera.
U laboratoriji će se obavljati i redovna kontrola produktivnosti, odnosno mjesečne kontrole i mjesečno određivanje količine mlijeka, kao i sadržaj mliječne masti i proteina.
U Departmanu očekuju da će u početku u laboratoriju pristizati 20.000 uzoraka mlijeka, i to iz Vojvodine, ali je plan da se ti poslovi obavljaju za cijelu Srbiju.
Analiza jednog uzorka mlijeka koštaće 80 dinara /oko 0,72 evra/, odnosno 96 dinara /oko 0,86 evra/ kad se uračuna porez na dodatnu vrijednost, a biće ih potrebno 10 godišnje.
Proizvođači će dobijati laboratorijske podatke najkasnije do sljedeće mjesečne kontrole, a po potrebi i ranije.
U formiranju, odnosno finansiranju laboratorije za analizu kvaliteta mlijeka učestvovali su Ministarstvo poljoprivrede Srbije, vojvođanski Sekretarijat za poljoprivredu i novosadski Poljoprivredni fakultet. Dio novca obezbijeđen je i donacijama zemalja EU. Srna
