BRATUNAC, Proizvođači mlijeka sa područja Bratunca, Srebrenice i Milića osnovali su prvu poljoprivrednu zadrugu “Agromilk” sa sjedištem u Konjević Polju kod Bratunca.
Direktor Slobodan Petrović kaže da je zadrugu osnovalo osam proizvođača, te da ona okuplja više od 150 kooperanata koji godišnje proizvedu oko dva miliona litara mlijeka.
– Organizovanjem u poljoprivrednu zadrugu lakše ćemo poslovati, odnosno plasirati mlijeko na tržište i kontaktirati sa donatorima – rekao je Petrović.
Istakao je da su svi proizvođači, bez obzira na to kome predaju mlijeko na dalju preradu, pristupili zadruzi koja organizuje otkup.
– Imamo 20 otkupnih stanica mlijeka u Bratuncu, Srebrenici i Milićima i još dvije na području zvorničke opštine – naveo je Petrović i dodao da proizvođači iz tih opština predaju mlijeko “Inmeru” iz Gradačca i “PPM” iz Tuzle.
Ova zadruga je, prema Pravilniku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS, potpisala ugovor sa Veterinarskim institutom RS “Dr Vaso Butozan” o uzrokovanju mlijeka. Time joj je, prema riječima Petrovića, omogućeno da za sve proizvođače iz regije podnosi zahtjeve za premije.
On je podsjetio da je 2005. godine počela organizovana proizvodnja mlijeka na području Bratunca, Srebrenice i Milića.
– Tada je Razvojni program UN obezbijedio i podijelio 400 rasnih krava muzara, a poslije dvije godine još 250 grla – rekao je Petrović i dodao da je dvadesetak najvećih proizvođača zainteresovano za proširenje proizvodnje. Prema njegovim riječima, “Agromilk” je već predao aplikacije za grant sredstava, uz učešće proizvođača.
Kvalitet
Petrović je, kao jedan od prvih farmera u Bratuncu, ocijenio da je edukacija mljekara najvažnija u proizvodnji kvalitetnog mlijeka.
– Zahvaljujući edukaciji, mlijeko “ekstra” i “prve” klase proizvode čak i stočari koji nemaju mašinsku mužu krava – rekao je Petrović.
Istakao je da je 80 odsto proizvedenih količina mlijeka u Bratuncu, Srebrenici i Milićima tog kvaliteta i naveo da se taj procenat u BiH kreće od 15 do 20 odsto. Glas Srpske
