BEOGRAD, Za bolje uređivanje i funkcionisanje tržišta i otvaranje mogućnosti izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda u Evropsku uniju potrebno je donošenje određenih pravilnika.
Sekretar Udruženja za poljoprivredu Privredne komore Srbije (PKS) Milan Prostran kaže da postoji mnogo prostora za povećanje produktivnosti po grlu stoke, jer je mliječnost po grlu stoke u Srbiji niska i iznosi 2.585 litara.
“To je u odnosu na svetski prosek za 18 odsto manje, a u odnosu na evropski prosek za oko 50 odsto manje”, naglasio je Prostran i dodao da se u Srbiji iz godine u godinu bilježi stalan pad broja mliječnih grla, precizirajući da je taj broj za posljednjih 10 godina smanjen sa 817.000 na 586.000.
Rasni sastav goveda u Srbiji trenutno nije baš zadovoljavajući, jer se bilježi dominacija simentalske rase i veliko učešće “meleza” (mješanih rasa goveda), dok mliječna, “holštajn” rasa čini svega 10 odsto u ukupnom broju mliječnih goveda, napomenuo je Prostran i izrazio nadu da će usvajanje određenih uredbi uticati da takvo stanje popravi.
On je podsjetio i da izvoz mlijeka i mliječnih proizvoda iz Srbije na tržište EU još nije moguć, pa se ti proizvodi plasiraju isključivo na tržište zemalja CEFTA sporazuma.
Potpredsjednik Grupacije mljekarske industrije PKS Đura Jarić kaže da je snabdijevenost domaćeg tržišta mlijekom i mliječnim proizvodima dobra, a otkup stabilan, kao i da se bilježi blagi rast otkupne cijene, u zavisnosti od kvaliteta.
Jarić je izjavio da je otkupna cijena mlijeka u Srbiji približno na srednjem nivou u odnosu na EU i iznosi oko 24 evrocenti po litru. Tanjug
