LIVNO, Pravilnik o kontroli svježeg mlijeka, koji stupa na snagu 1. jula u oba entiteta, dodatno će ugroziti proizvođače mlijeka u BiH, čiji će se broj drastično smanjiti, smatra predsjednik Udruženja proizvođača mlijeka Federacije BiH Mehmed Nikšić.
Prema njegovim riječima, primjena Pravilnika mogla bi smanjiti broj proizvođača mlijeka i do 90 odsto, jer će ostati samo najveći proizvođači, dok će mali, kojih je u BiH najviše, nestajati ili će se priključivati velikim.
Nikšić je rekao da bi proizvođačima mlijeka u BiH trebalo dati grejs period, odnosno prolongirati primjenu Pravilnika od jedne do dvije godine, kako bi se mogli pripremiti za ono što je propisano, a čiji je cilj kvalitetnije mlijeko i približavanje evropskim standardima.
“Mali proizvođači mlijeka samo u FBiH čine 80 odsto od ukupnog broja proizvođača koji se kreće od 30 000 do 31 000. Oni će imati dodatne troškove za kontrolu mlijeka, jer nisu adekvatno opremljeni dodatnom opremom za kontrolu mikrobioškog procesa, dok će se na terenu pojaviti problem nepostojanja muznih i sistema hlađenja u otkupnim stanicama”, pojasnio je Nikšić.
On je naglasio da su proizvođači mlijeka svjesni da će ovo biti bolan proces za njih, ali smatra da će na ovaj način biti stvoren dobar ambijent za proizvodnju mlijeka, čime će biti razbijen monopol uvoznih lobija koji radije trguju gotovim proizvodima nego što investiraju u domaću proizvodnju.
