PARIZ, Prosječna cijena kilograma lososa uzgajanog u Norveškoj u prvih devet mjeseci ove godine povećala se sa 3,5 evra iz 2012. na 5,6 evra.
U februaru ove godine kilogram norveškog lososa vrijedio je čak šest evra, prenio je list Figaro.
Norveška snabdijeva 57 odsto svjetskog tržišta lososa.
Prevelika potražnja koja se svake godine poveća za 13 odsto i nedovoljna ponuda razlog su velikog poskupljenja lososa koji bi mogao da postane lukusuzna roba. Potrošnja se posebno povećava u zemljama usponu.
Najveći svjetski proizvođači ove ribe ne uspjevaju da u dovoljnjoj mjeri povećaju proizvodnju jer uzgoj lososa zahtjeva posebne uslove, kao što su duboke, hladne vode na maloj udaljenosti od obale.
Najveći proizvođači su Norveška, Škotska, Irska, Čile i Farska ostrva. Vlasti zemalja uzgajivača ove rijetke ribe iz ekoloških razloga vode restriktivnu politiku u pogledu izdavanja dozvola za uzgoj lososa.
Odrasli losos živi u ledenim vodama Atlantskog i Tihog okeana, ali na svijet dolazi u hladnim rekama i potocima Sjeverne Amerike, Evrope i Azije. Dok žive u moru, lososi se hrane drugim ribama i rakovima, a krajem ljeta se radi mriješćenja sele u rijeke u kojima su se izlegli.
Svaki losos tačno pamti ukus vode u rodnoj rijeci i nepogrešivo pronalazi mjesto svoga rođenja.
Većina lososa odmah nakon mriješćenja ugine. Tanjug