HONG KONG, Najeftinjii restoran na svijetu nalazi se u Hong Kongu, presudio je poznati francuski vodič za restorane „Mišlen“ (Michelin).
Vodič koji rangira ugostiteljske objekte, dodijelio je 2011. godine prestižnu zvjezdu Ho Hungovom restoranu (Ho Hung Ke) u Hong Kongu, koji svakog dana domaćim i stranim gostima nudi činije vontona ili prženih knedli sa govedinom za manje od pet dolara.
Vontoni su tradicionalno jelo koje se služi u Hong Kongu i u jugoistočnoj kineskoj pokrajini, Guangdong, a slični su knedlama.
Mišlenova zvjezda se smatra najprestižnijom nagradom u kulinarstvu, a Mišlenov vodič je najcijenjeniji sistem rangiranja za restorane i kuhinje visokog kvaliteta.
Poput većine drugih restorana u Hong Kongu, prenosi AFP, Ho Hung Ke takođe služi brza i jednostavna jela, od prženog pirinča do raznovrsnih sendviča u zapadnjačkom stilu.
Restoran počinje sa radom u sedam časova ujutru, spremajući škampe i praveći vontone za oko 1.000 gostiju koji svakog dana posjete taj porodični restoran, a koji je započeo sa radom 40-ih godina prošlog vijeka kao skromna ulična tezga.
Peti Hu, snaja osnivača restorana, za AFP je rekla da koristi tradicionalne recepte zato što želi da gosti iskuse tradicionalna jela.
“Moderniji restorani su već promijenili tradiciju pravljenja vontona, ali mi smo nastavili sa našim originalnim receptom”, rekla je Hu. Tanjug
