NJUJORK, Kilogram čokolade u SAD-u će ove godine dostići rekordnu vrijednost od 12,25 dolara, što je uvećanje od čak 45 odsto u odnosu na cijenu iz 2007. godine.
Kako ističe Wall Street Journal, u ukusu crne čokolade uživa se sve više širom svijeta, pa potražnja za kakaom diže cijene i u luksuznim ’buticima slatkiša’ i u supermarketima.
Eksperti kažu da zbog velike potražnje po prvi put od 2010. zalihe zrna kakaa neće biti dovoljne, a na cijenu će uticati i činjenica da će sljedeći prinos sa zapada Afrike biti manji zbog suše.
“Amerikanci i Evropljani kupuju sve više čokolade, naročito crnu, kako zbog zdravstvenih, tako i zbog ekonomskih razloga. Crna čokolada troši više zrna za proizvodnju od mliječne, što znači da i mala promjena u kupovnim navikama ima veliki uticaj na tržište”, piše list.
Cijena kakaa skočila je za 21 odsto u trećem kvartalu, a veliki hedge fondovi i finansijski igrači očigledno vjeruju da tu neće stati, na ruku svakako idu i očigledni pokazatelji s tržišta.
“U tržištima u razvoju se bilježi rast potrošnje, a primjetan je oporavak u SAD-u i sjevernoj Evropi i činjenica da potrošači kupuju sve više luksuznih brendova čokolade”, piše list. Bizlife.rs
