BANJALUKA, GRADIŠKA – Iako cijene kafe na berzama, ali i u prodavnicama širom Republike Srpske trenutno miruju, situacija je znatno drugačija u ugostiteljskim objektima, gdje se cijene ovog omiljenog napitka kreću od 2,5 do 4,5 KM za šoljicu.
Momčilo Banjac, direktor kompanije “Minea” iz Gradiške, rekao je za Nezavisne novine da su cijene kafe na berzama u posljednjih nekoliko mjeseci stabilne.
“Cijene su u nabavci, ali i u prodaji već neko vrijeme stabilne. Nema promjena, nema ni nagovještaja da bi moglo doći ni do dodatnog poskupljenja, ali ni do pojeftinjenja”, kazao je Banjac.
Pojasnio je da se cijena kafe po kilogramu kreće od 27 do 31 KM, zavisno od proizvođača.
Komentarišući rast cijena kafe u ugostiteljskim objektima, Banjac ističe da na konačnu cijenu utiče niz faktora.
“U to su uključeni i troškovi radne snage, koja je svake godine sve skuplja, kao i cijena električne energije i niz drugih faktora”, rekao je Banjac i dodao da je sigurno i lokacija lokala utiče na samu cijenu.
Rast cijena i poslovni troškovi
Goran Kurtinović, član Upravnog odbora Udruženja poslodavaca ugostiteljstva i turizma Republike Srpske “Horeca”, kazao je za “Nezavisne novine” da su cijene kafe, barem kada je riječ o Banjaluci, u nekim ugostiteljskim objektima već povećane, a da se u onim lokalima gdje nisu još podigli cijenu to očekuje ubrzo.
“Samo poskupljenje poslovanja utiče na cijenu kafe”, kazao je Kurtinović i istakao da je kafa u gotovo svim ugostiteljskim objektima najprodavaniji proizvod.
Dodaje da kafa košta od 2, 5 do 4,5 KM.
“Samim podizanjem minimalne plate povećani su troškovi rada, skuplja je struja, ali i ostali proizvodi, od hemije do komunalnih usluga, sve je u porastu”, naveo je Kurtinović.
Ističe da je u narednim mjesecima pred ugostiteljima veliki problem odlazak radnika na sezonske poslove.
“Oni koji ostanu očekuju bolje uslove i veće plate”, kazao je Kurtinović, dodajući da više cijene nisu hir poslodavaca, nego da se, kako kaže, jednostavno drugačije ne može poslovati. Nezavisne novine