BIJELJINA, Ovogodišnji prinos kupusa u Bijeljini je 25 do 30 tona po hektaru, a ovaj tradicionalni semberski proizvod zasađen je na 280 hektara, rekla je stručni saradnik u gradskom Odjeljenju za poljoprivredu Jelica Radičić.
Proizvodnja kupusa u Semberiji je, prema njenim riječima, već godinama oko 8.000 tona godišnje.
Poljoprivrednici kažu da je prinos zbog suše smanjen za 20 odsto, a cijena vreće kupusa od 20 kilograma danas je od 1,5 do dvije marke.
Spasoje Nikolić iz Velike Obarske zasadio je kupusom hektar njive, za proizvodnju je utrošio oko 4.000 KM i kaže da će, uz rad njegove četvoročlane porodice, obezbijediti zaradu.
Selekcionar iz Bijeljine Meho Hujdurović proizveo je prije 25 godina novu sortu “kupus bijeljinski”, koji je po mnogim karakteristikama kvalitetniji od uvoznih sorti, ali se sve manje sadi na semberskim njivama ustupajući mjesto hibridima sa većim prinosom, odnosno težinom.
On objašnjava da vreća bijeljinskog kupusa u prosjeku dostiže težinu od 18 kilograma, dok je kod hibridnih sorti to oko 25 kilograma.
Hujdurović još proizvodi sjeme bijeljinskog kupusa kako bi održao ovu sortu, a prema njegovim riječima, udio ove sorte u proizvodnji kupusa u Semberiji sada je oko 20 odsto.
Kupus je brendirala i bijeljinska firma “Spektar drink”, koja već treću godinu izvozi “semberski kiseli kupus” spravljen na tradicionalan način na tržište regiona, Engleske, SAD i Australije.
Šef komercijalne službe u kompaniji Nebojša Jeftić kaže da je otkup kupusa u Bijeljini svake godine veći za 30 odsto, a ove godine od kooperanata je do sada otkupljeno 200 tona sirovine. Srna