TREBINJE, U vinogorju Zasad polje u Trebinju vlasništvo “Podruma Vukoje” danas je povodom Svetog Trifuna, zaštitnika vinogradara i vinara, obavljena prva ovogodišnja rezidba vinove loze.
Orezivanje prvih čokota vinove loze, u prisustvu prijatelja i saradnika, obavili su vlasnici “Podruma Vukoje”, otac i sin Zoran i Radovan Vukoje, koji su za ovu godinu najavili proizvodnju prvog pjenušavog vina u Republici Srpskoj, koje će biti prekretnica u vinogradarstvu na području Hercegovine.
Direktor “Podruma Vukoje” Radovan Vukoje rekao je da je ovogodišnja rezidba specifična u odnosu na prethodne zbog snježnog prekrivača koji “budi” lozu u vinogradima, te izrazio nadu da će snijeg biti predznak uspješne godine.
Vukoje napominje da snijeg, koji nije uobičajena pojava na ovom području, neće smetati rezidbi jer je loza u mirnom stanju, ističući da je za nju štetna temperatura od minus 20 stepeni, a da joj od minus sedam, kolika može biti na ovom području, samo pogoduje.
“Rezidba je najznačajniji posao za vinogradara, jer se kroz nju određuje prinos i kvalitet grožđa koji će biti tokom godine, tako da od ove operacije zavisi 50 odsto uspjeha”, kaže Vukoje.
Istučući da je prethodna godina bila jedna od najuspješnijih u vinogradarstvu, Vukoje kaže da će njihovi podrumi i ove kao i ranijih godina nastojati novim kvalitetnim linijama vina da obogate tržište.
“`Podrumi Vukoje` se trude da nova vina budu vrhunskog kvaliteta, a enolozi koji su ih degustirali bili su zadovoljni”, kaže Vukoje i napominje da su vinogradi u Zasad polju jedan od lokaliteta sa kojih se proizvode vina svjetskog glasa.
On navodi da je u pitanju 20 hektara plodne zemlje pod vinovom lozom autohtone žilavke i vranca, kao i svjetskih sorti šardone, merlo, kaberne, crni pino, sira, muskat.
Orezivanje vinove loze blagoslovio je otac Dražen Tupanjanin koji je porodici Vukoje poželio dobar i obilan rod, te kvalitetna vina.
Tupanjanin je istakao da porodica Vukoje svojim proizvodima na najljepši način promovišu Trebinje i cijelu Hercegovinu.
“Molimo se Bogu da se vaš trud umnoži i sve ono što raditi i da i drugi pođu za vašim primjerom”, istakao je Tupanjanin.
Osim što proširuju ponudu, modernizuju vinariju i sade vlastite vinograde, “Podrumi Vukoje” dobitnici su više od stotinu zlatnih medelja osvojenih na svim značajnim ocjenjivanjima u regionu od Beograda preko Novog Sada, Zagreba i Splita, kao i na poznatim međunarodnim smotrama u zemljama vina Italiji, Francuskoj, Švajcarskoj, Belgiji i Češkoj.
Posljednje nagrade stigle su sa 78. Međunarodnog poljoprivrednog sajma u Novom Sadu, gdje su “Podrumi Vukoje” dobili titulu Šampiona kvaliteta u grupi proizvoda vina, osvojivši 11 zlatnih medalja, od kojih su tri Velike zlatne, kao i pehar za vrhunski kvalitet ocijenjenih vina.
Na Novosadskom međunarodnom sajmu turizma u septembru ova trebinjska vinarija je po drugi put dobila najveću nagradu “Povelju za vinski turizam” i Veliku zlatnu medalju za Vinogradarevu kuću.
Prošle godine je izašla nova proizvodna linija svježih i voćnih vina Primavera koja su već dobila priznanje najboljeg odnosa cijene i kvaliteta.
Prije nekoliko godina porodica Vukoje je zasadila vinograde i na ušću rijeka Trebišnjice i Sušice, na lokaciji koju su nekada koristili i austrougarski vinogradari.
Porodica Vukoje je za 2012. godinu planirala izgradnju degustacionog salona kapaciteta 120 mjesta koji će doprinijeti još većem komforu svih vinoljubaca na vinskom putu Vukoje. Srna
