BANJALUKA Stručnjaci Agencije za sigurnost hrane BiH, zajedno s inspektoratima i nadležnim institucijama u BiH, uskoro bi trebalo da, uzimanjem uzoraka određenih proizvoda, počnu provjeru i kvaliteta hrane – najavio je Sejad Mačkić, direktor Agencije za sigurnost hrane BiH.
U nadležnosti ove agencije je, osim da pruža naučne savjete, tehničku pomoć i provjerava prisustvo bakterija u hrani u skladu s postojećim pravilnicima, da provjerava i kvalitet hrane koju ljudi jedu, odnosno prisustvo kontaminanata u njoj.
Mačkić je istakao da je u 2008. godini došlo do pada pojave trovanja kod ljudi hranom, a kada se sagledaju rezultati analize uzoraka s naučnim podacima drugih država, može se zaključiti da je BiH u istom rangu s njima.
“U toku je priprema za kontrolu kvaliteta hrane. Raspisali smo tender i u toku je odabir laboratorija koje će ispitivati kvalitet hrane. Uskoro ćemo uzimati uzorke pojedinih proizvoda kako bismo provjerili njihov kvalitet, odnosno prisustvo kontaminanata u njima. Kada govorimo o hrani, ovdje nema ljubavi i kompromisa. Velika je odgovornost i izazovi u kojima se svi nalazimo. Cilj propisa o hrani koje smo izradili je da na najbolji način štite potrošača”, istakao je Mačkić.
Mačkić je dodao da je u prošloj godini pregledano 54 360 uzoraka za ishranu ljudi, od čega 4,66 odsto nije odgovaralo propisima ili 1 912 uzoraka.
“Najčešće bakterije su bile ešerihija koli, stafilokokus i salmonele. Na osnovu ovih podataka pravimo studiju o bakterijama koje se najčešće pojavljuju, odnosno pravimo bazu podataka i procjenu rizika, kako se iste situacije ne bi ponavljale”, precizirao je Mačkić za “Nezavisne novine”.
.
Na pitanje da li su neispravni uzorci porijeklom iz BiH ili iz zemalja EU, on je istakao da podataka o tome još nema jer je u toku obrada uzoraka
“Ne interesuje nas iz koje zemlje je uzorak. Interesuje nas hrana na tržištu BiH. To su već dubinske analize. Interesuje nas da li je proizvod higijenski ispravan. Ne gledamo da li je to hrana izvana ili iz BiH. Međutim, moramo voditi evidenciju i o tome kako bismo EU obavijestili da se, recimo, na našem tržištu nalazi hrana koja nije ispravna, a porijeklom je iz zemalja, njenih članica”, nagalsio je direktor Agencije za sigurnost hrane BiH.
Prema njegovim riječima, Agencija za sigurnost hrane BiH radi po Zakonu o hrani, a njene nadležnosti su da pruža naučne savjete, tehničku pomoć parlamentu BiH i Predsjedništvu BiH u svim područjima koja imaju direktan ili indirektan uticaj na sigurnost hrane i hrane za životinje.